와사비 소스 "Khrenovina"는 토마토와 와사비로 마늘로 만든 것이 이상적으로 모든 죽, 고기, 생선 또는 으깬 감자 의 팔레트를 그늘지게합니다. 이 경우 상점와 사비와 달리 완전히 자연 스럽습니다.
토마토와 마늘로 만든 "Khrenovina"의 원래 제법
지나치게 복잡한 절약으로 고치기를 원하지 않는 사람들은이 요리에 감사 할 것입니다. 토마토, 양 고추 냉이 및 마늘에서 "Khrenovinu"를 요리하기로 결정한 경우 - 당황하지 말고 모든 요리 작업에 최소한의 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 양 고추 냉이 - 200 g;
- 식초 - 3 tbsp. 숟가락;
- 토마토 - 2 kg;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 해바라기 기름 - 0.5 컵;
- 마늘 - 200g.
준비
- 와사비를 씻고 껍질을 벗긴 다음 차가운 물로 따르고 약 3 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과하여 연마하십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기십시오, 압박의 밑에 그것을 분쇄하고와 사비와 섞으십시오.
- 토마토는 약 10 분 동안 끓는 물에 담근 다음 피부를 제거하거나 전기 고기 나 믹서기를 통과시킨 다음 으깬 감자에 소금을 치고 설탕을 넣습니다.
- 작은 불에 토마토를 20 분 정도 익히고 식초와 해바라기 기름을 붓습니다.
- 요리가 끝나면 토마토와 마늘 - 마늘 혼합물을 섞어서 토마토, 마늘, 와사비의 원본 "Khrenovina"의 조리법에 따라 혼합물을 몇 분 동안 끓이십시오.
- 그런 다음 혼합물을 이미 멸균 된 항아리 위에 붓고 빠르게 굴립니다.
"Khrenovina"와 토마토, 마늘, 양 고추 냉이 - 간단한 요리법
너무 매운 조미료를 먹을 수없는 사람들, 또는이 맛있는 간식을 먹고 싶은 사람들은이 조리법을 재현하려고 할 수 있습니다. 이 그루지야 어 제조법은 토마토와 마늘을 덜 연소시키는 "Khrenovina"를 만드는 법을 알려줍니다.
성분 :
- 고추 - 1 포드;
- 토마토 - 1.2 kg;
- 양 고추 냉이 - 100 g;
- 달콤한 고추 - 500 g;
- 마늘 - 500 g.
준비
- 날카 롭고 달콤한 후추가 잘 씻겨 져서 씨앗과 줄기에서 제거됩니다. 와 사비는 깨끗한 물로 씻어 내야합니다.
- 토마토는 빠르게 끓는 물로 비늘 껍질을 벗기고 피부를 벗겨 내고 마늘을 껍질을 벗기며 칼을 통과합니다.
- 그런 다음 고추, 양 고추 냉이, 토마토 및 마늘을 섞어 고기 분쇄기로 썰어 낸다.
- 유래 된 으깬 감자는 너무 큰 불에 올려 놓지 말고 끓을 때까지 기다린 다음 약 3 ~ 4 분 동안 혼합물을 끓여서 즉시 깨끗하고 잘 살균 된 용기에 뿌리십시오.
- 즉시 굴려서 식힌 다음 시원한 곳에 보냅니다.
"Khrenovina"토마토와 마늘과 후추
그러한 준비는식이 요법을하고 너무 뜨거운 음식을 먹을 수없는 사람들에게도 적합합니다. 동시에, 토마토, 후추, 양 고추 냉이 및 마늘로 된 "Khrenovina"는 여전히 일일 음식에 특별한 "맛"을 줄 것입니다.
성분 :
- 양 고추 냉이 - 320 g;
- 마늘 - 350g;
- 불가리아 고추 - 300 g;
- 사과 - 300g;
- 토마토 - 1 개
준비
- 후추를 씻고 줄기와 씨를 제거하십시오.
- 마늘은 칼을 사용하여 프레스 나 찹쌀 아래에서 닦고 빻습니다.
- 사과는 또한 코어를 청소하고 제거합니다.
- 더 나은 피부를 위해 토마토를 끓는 물로 처리하는 것이 바람직합니다. 고추 및 사과를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 두십시오.
- 그 (것)들에게 껍질을 벗기는 와사비, 마늘 및 토마토를 첨가하십시오.
- 균질 한 덩어리를 만들기 위해 모든 것을 갈아서 냄비에 부어 소금으로 맛을 내고 설탕을 넣고 약 2 분간 끓으십시오.
- 그런 다음 멸균 된 항아리를 부으십시오. 따뜻한 장소에 거꾸로 놓고 식힌 다음 지하실이나 냉장고에 옮겨 놓으십시오.