여름에는 신선한 채소가 풍부하여 단순하지만 맛있는 요리 인 ragout으로 가족을 먹일 수 있습니다. 이 요리의 기초는 모든 야채 일 수 있지만, 오늘 우리는 감자로 야채 스튜 만드는 법에 대해 이야기 할 것입니다.
감자로 만든 야채 스튜 요리법
성분 :
- 감자 tubers - 950 g;
- 젊은 애호가 - 450 g;
- 신선한 토마토 - 450 g;
- 양파 - 100g;
- 당근 - 150 g;
- 불가 리아 달콤한 고추 -150 g;
- 튀김 용 식물성 기름 - 100 ml;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 후추 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 채소의 나뭇 가지.
준비
양파와 당근은 빨대로 짚어 내고 뚜껑을 덮고 두꺼운 바닥이있는 가마솥이나 스튜 냄비에 볶습니다. 그런 다음 감자와 호박의 껍질을 벗기고 잘라낸 버터를 던져 버리십시오. 거기에서 달콤한 후추, 다진 조각 또는 빨대를 보냅니다. 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 가벼운 불에 끓으십시오. 그런 다음 우리는 큐브와 함께 짓 눌린 토마토를 소금과 후추로 섞어서 10 분 동안 더 요리합니다. 다진 마늘을 던져 10 분 동안 양조하자. 준비된 스튜는 신선한 녹색의 잔가지와 봉사 할 때 꾸민다.
고기와 감자로 만든 야채 스튜
성분 :
- 저지방 돼지 고기 - 750 g;
- 감자 tubers - 1250 g;
- 호박 - 1100 g;
- 현 콩 - 650 g;
- 양파 - 450g;
- 신선한 토마토 - 650 g;
- 불가리아어 달콤한 고추 - 210 g;
- 국물 큐브 - 1 조각;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 후추 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 또는 말린 바질 잎 - 취향에;
- 신선한 채소의 나뭇 가지.
준비
돼지 고기는 씻고 잘 말린 다음 중간 크기의 입방체로 자른다. 콜리 플라워 한 병 또는 두꺼운 바닥에 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 준비된 고기를 놓습니다. 균일 한 아름다운 빵 껍질까지 고열을 볶고, 저어.
우리는 양파를 깨끗이 잘게 썰고 고기로 옮겨 5 분 동안 볶습니다. 감자와 호박의 괴경은 껍질을 벗기고 입방체로 빻아 서 프라이팬에서 식물성 기름과 함께 개별적으로 갈색을 주며 고기 냄비에 보냅니다. 그런 다음 튀김 된 콩을 프라이팬에 던지십시오. 신선한 토마토와 껍질을 벗긴 마늘은 잘게 자르고, 달콤한 불가리아 고추는 야채의 나머지 부분을 잘라내고 전당포로 자른다. 물과 부용 큐브에서 준비한 모든 국물을 채우고 소금, 후추, 말린 것 또는 다진 신선한 바질의 잎으로 섞는다.
스튜의 완전 끓기 후에, 20 분 동안 낮은 열에 뚜껑의 밑에 그것을 요리하십시오. 봉사 할 때 신선한 채소로 가지를 장식하십시오.
가지, 감자 및 양배추와 다변량의 야채 스튜
성분 :
- 감자 tubers - 3-4 개;
- 가지 - 1 ~ 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 흰 양배추 - 0.5 작은 포크;
- 작은 크기의 애호박 애호박 - 1 개;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 조각;
- 신선한 토마토 - 2 개;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 향신료와 매운 허브 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 후추 - 맛을;
- 딜과 파 슬 리의 신선한 채소 - 맛.
준비
우리는 전구를 청소하고 반 고리 모양으로 자르고 이전에 식물성 기름을 부은 상태로 다중 용기의 용기에 넣습니다. "Frying"또는 "Baking"모드를 켜고 약 15 분 동안 황금색이 될 때까지 양파 링을 볶습니다.
한편, 나머지 야채를 준비하십시오. 우선, 그들 모두는 씻겨지고 말릴 것입니다. 감자는 껍질을 벗기고 크게 잘라냅니다. 우리는 꽃잎으로 양배추와 달콤한 고추를 자르고 호박과 가지는 반원형입니다. 토마토는 작은 조각으로 잘립니다.
감자, 양배추, 불가리아어 달콤한 후추, 호박 스쿼시, 가지, 토마토 순서로 야채를 배치하십시오. 각 층은 약초, 향료, 후추와 소금으로 점차적으로 맛을 낸다. 우리는 잘게 썬 신선한 채소로 마무리합니다. 우리는 한 시간 동안 "Quenching"프로그램을 설치합니다.
원하는 경우 마늘 또는 간장 의 다진 정향을 준비 끝에 추가 할 수 있습니다.