손님을 기다리거나 집에서 만든 식욕을 돋 우는 풍미 가득한 생과자를 기쁘게하고 싶다면 물고기와 함께 kulebyaka를 만드는 법을 알려줄 것입니다.
물고기 가금류 조리법
성분 :
시험 :
- 우유 - 250 ml;
- 밀가루 - 400g;
- 마가린 - 100g;
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 달걀 - 2 개.
채우기를 위해 :
- 물고기 필레 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 쌀 - 100g.
준비
먼저 숟가락을 만드십시오. 이렇게하려면 따뜻한 우유, 효모, 설탕에 녹여서 두 스푼의 밀가루를 넣고 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 가열하십시오. 밀가루의 흔적이 남아 있고, 연화 마가린, 달걀 (윤활을 위해 달걀 하나 남겨 두십시오) 및 기성품 스푼이 들어 있습니다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 다시 놓으십시오.
물고기는 끓여서 작은 조각으로 자른다. 생선 국물에서 밥을 요리하십시오. 양파는 반으로 자르고 튀김. Porrushka 씻어하고 잘게 잘라. 반죽을 하나의 층에 넣고 종이로 덮은 베이킹 트레이에 놓고 밥, 양파, 파슬리, 생선을 넣고 몇 숟가락의 국물을 중간에 붓습니다.
반죽의 가장자리를 연결하고 솔기를 단단히 고정시키고 원형의 꼭대기에 노른자위를 칠하고 30-40 분 동안 180도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오.
양배추와 생선이 들어있는 Kulebyaka
성분 :
- 준비 효모 반죽 - 1 kg;
- 물고기 - 400 g;
- 신선한 양배추 - 1 kg;
- 계란 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
생선을 씻고 자르고 뼈에서 깨끗이 닦아 낸 다음 작은 조각으로 자른다. 양배추는 가늘게 자르고 양파는 반 고리가됩니다. 프라이팬을 가열하고 양배추를 그 안에 넣고 물 한 컵을 부어서 물이 완전히 증발 할 때까지 덮어서 끓으십시오. 그 후 식물성 기름을 넣고 5 분간 더 볶은 후 마지막에 소금과 후추로 양배추를 넣고 사발에 옮겨 담는다.
물고기 조각이 양쪽에서 튀어 나와 접시에 옮겨집니다. 같은 기름에 양파를 볶는다. 계란 4 개 종기
레이어 중간에 달걀이 담긴 양배추, 튀긴 생선 조각 위에 소금과 후추로 간을 맞춘 후 튀긴 양파. 반죽의 가장자리를 연결하고 그들을 보호하십시오. 트레이에 기름을 바르고 솔기가있는 kulebyaka 위에 놓습니다. 작은 반죽에서 장식품을 만들고, 요리 한 계란에 기름을 바르고 오븐에 넣으십시오. 들어 올리면 15 분 동안 50도 가열됩니다. 그 후 열을 250 도로 증가시키고 30 분 더 구우십시오.
그리고 생선을 굽는 애호가들에게 생선 과 생선 파이에 대한 본격적인 요리법을 시험해 보는 것이 좋습니다.