이 식욕을 돋우는 육즙 간 케이크는 새해의 축제 테이블을 원래의 방식으로 장식하는 데 도움이됩니다. 이 애피타이저는 놀랍게도 다양한 샐러드와 결합되어 모든 장식에 적합합니다. 가장 놀라운 것은 케이크가 매우 섬세하고 맛있습니다. 그러나 단 하나의 단점이 있습니다 : 간장 케익에 소스를 흠뻑 적셔야하기 때문에 그러한 요리는 절대로하지 마십시오. 따라서 손님을이 오리지널 걸작으로 대하고 싶다면 잔치가 시작되기 약 10 시간 전에 준비를하십시오.
간장 케이크 "눈사람"조리법
성분 :
- 간 - 500g;
- 우유 - 500 ml;
- 계란 5 개;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 향신료 - 맛;
- 마요네즈 - 100 ml;
- 식물성 기름 - 6 tbsp. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 식물성 기름 - 구이;
- 전구 - 3 개;
- 마요네즈 - 200 ml.
장식용 :
- 닭고기 달걀 - 1 PC.
준비
간식 "눈사람"을 준비하는 방법을 알려주세요. 따라서 간은 철저히 씻어서 날카로운 칼로 잘게 자릅니다. 양파를 깨끗이합니다. 양파 2 개를 4 개로 자르고 나머지 양파는 얇은 반덤핑으로 갈가리 찢습니다. 그 후 우리는 고기 분쇄기를 통해 양파와 간을 뒤틀었다. 다진 고기가 든 그릇에 계란, 소금, 후추를 넣으십시오. 그런 다음 우유를 조심스럽게 부어 잘 섞으십시오. 작은 부분에, 항상 밀가루를 부어서 숟가락으로 저울을 휘저어 라. 결과적으로 팬케이크처럼 반죽을 얻어야합니다. 일어 나라 20 분간 그대로두고,이 시간을 식물성 기름으로 냄비까지 따뜻하게합니다.
시간이 경과 한 후 팬의 중심에 반죽을 조심스럽게 넣고 전체 표면에 고르게 분배합니다. 황금 갈색까지 중간 열에 팬케이크를 2 분 동안 구우십시오. 그런 다음 케이크를 빨리 돌려서 다른 쪽을 굽습니다. 이런 식으로 간 팬케이크를 모두 튀기고 식힌다.
이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 부어 양파를 잘게 썬 양파를 뿌리고 중간 열에 프라이팬을 골고루 색이 될 때까지 2-3 분간 볶습니다. 이제 케익을 만들 수 있습니다. 첫 번째 케이크를 평평한 접시 위에 놓고 마요네즈로 기름칠을하고 튀긴 양파를 뿌려주세요. 그런 다음 두 번째 레이어를 넣고 채우십시오. 기성품 간 케이크는 눈사람 형태로 끓인 달걀 흰자위로 장식되어 있습니다. 이제 접시를 담그십시오. 3 시간 동안 냉장고에 담으십시오. 간장 케이크 간식을 차게 식탁에 제공하십시오.
섬세한 간식 케이크 "Snowman"
성분 :
- 송아지 간 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 0,5 품목;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 향신료 - 맛;
- 밀가루 - 150 g.
채우기를 위해 :
- 전구 - 1 조각;
- 마요네즈 - 250 ml;
- 당근 - 2 개.
장식용 :
- 달걀 - 3 개.
준비
간은 필름을 닦은 다음 고기 분쇄기에서 꼬아 서 만든다. 다진 고기가 담긴 그릇에 계란, 소금, 후추를 넣어 우유에 부드럽게 부은 다음 평행하게 숟가락으로 저어줍니다. 이제 조심스럽게 밀가루를 부어 라. 프라이팬은 잘 워밍업하고 식물성 기름으로 기름칠을하십시오. 지금 반죽을 접시의 센터로 따르고 전체 표면에 팬케이크를 균등하게 배부하십시오. 중간 열에 각 측에 요리 될 때까지 양측에서 케이크를 프라이로하십시오.
이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다 : 잘게 잘린 양파를 식물성 기름에 3 분 동안 전달하십시오.
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