샬럿 요리법은 무수히 존재합니다. 보편적 인 진미는 사과와 완벽하게 결합되어 있으며 고전적인 조리법상의 주장뿐만 아니라 다른 열매 및 과일 (예 : 살구)과도 완벽하게 결합됩니다.
사과와 살구가있는 빵 샬롯
이 기본 요리법은 특히 방법을 모르는 사람들을 위해 작성되었거나 테스트를 엉망으로 만들고 싶지 않습니다. 이 숯불 구이 법에 대한 일반적인 테스트 대신에, 우리는 단순한 흰색 토스터 빵을 사용합니다.
성분 :
- 말린 살구 - 140 g;
- 냉수 - 125 ml;
- 설탕 - 170g;
- 사과 - 1.2 kg;
- 분말 계피 - 1 티스푼;
- 빵 - 1 6 조각;
- 버터 - 80 g;
- 살구 잼 - 90 g.
준비
오븐은 180 ° C까지 가열됩니다. 베이킹 접시 (직경 - 20cm)에 기름을 바르십시오.
냄비에 말린 살구를 설탕 70 그램과 함께 넣고 물을 붓습니다. 설탕 결정이 녹을 때까지 약 2-3 분 동안 시럽을 요리하십시오. 그런 다음 씨앗에서 벗겨 낸 사과의 스튜 냄비를 넣고 사과가 부드러워 질 때까지 8-10 분 동안 시럽을 계속 요리합니다.
계피와 나머지 설탕을 섞어 라. 우리는 토스트 빵에서 빵 껍질을 잘라 내고 기름으로 버터를 부어서 계피 혼합물을 뿌린다. 우리는 곰팡이의 바닥에 빵을 뿌리고 그 벽은 겹칩니다. 우리는 살구 - 사과 혼합물로 빵 그릇을 채우고 오븐에 샬롯을 넣습니다. 30-35 분 동안 접시를 굽고, 파이의 꼭대기에 잼을 채우고 오븐에 5 분간 더 놓아 둡니다. 우리는 가루 설탕을 뿌린 샬롯을 제공합니다.
이 레시피에 따라 살구가있는 샬롯은 멀티 박스에서 준비 할 수 있습니다. 40-45 분 동안 "베이킹"모드를 선택하십시오.
살구, 사과, 자두가있는 샬롯
성분 :
과일 :
- 살구 - 4 개;
- 자두 - 4 개;
- 사과 - 1 조각;
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 125 g;
- 여보 - 1 tsp.
파이 들어 :
- 버터 - 150g;
- 설탕 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 아몬드 - 100g;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 우유 - 125 ml.
준비
오일로 베이킹하기 위해 20cm 폼에 윤활제를 바르십시오. 살구와 자두는 반으로 자르고 뼈에서 추출합니다. 사과에서 씨를 가지고 코어를 제거하고 얇은 판으로 잘라냅니다. 설탕을 냄비에 75ml의 물과 혼합하고 결정이 녹을 때까지 중불로 가열 한 후 시럽을 넣고 황금 카라멜로 변합니다.
준비된 양식의 하단에 캐러멜을 부어 그것 위에 사과, 자두 및 복숭아 조각을 배포하십시오.
반죽 들어, 흰색과 공기가 통할 때까지 설탕과 부드러운 버터를 이겼다. 우리는 채찍질을 멈추지 않고 한 번에 1 개의 알을 기름 혼합물에 첨가합니다. 우리는 가루로 베이킹 파우더를 감싸고, 아몬드를 첨가하고, 마른 혼합물을 쳐진 기름에 쏟아 붓기 시작합니다. 완성 된 반죽에 바닐라와 우유를 넣은 다음 양식에 과일베이스 위에 붓습니다.
우리는 요리 후에 50 분 동안 샬롯을 굽고, 약 15 분 동안 식힌 다음, 접시에 올려 놓고 액체 꿀로 꼭대기를 부어 넣습니다.
살구를 가진 샬럿 - 조리법
성분 :
- 살구 통조림 - 410 g;
- 버터 - 125 g;
- 설탕 - 반세기;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 계란 2 개 세트
- 자체 상승 밀가루 - 1 1/3의 항목;
- 요구르트 - 350 ml;
- 아몬드 꽃잎 - 1/4;
- 코코넛 면도 - 1/4 tbsp.
준비
오븐은 180 ° C까지 가열됩니다. 오일로 제빵 용으로 윤활유를 바르십시오. 통조림으로 만들어진 살구의 반은 말린이다. 믹서를 사용하여, 하얀 공기 질량이 형성 될 때까지 설탕으로 부드럽게 한 버터를 치고, 바닐라 추출물과 계란의 오일 혼합물을 한 번에 하나씩 첨가하십시오. 기름으로 빻은 밀가루와 요구르트에 첨가하십시오. 반죽 반죽을 준비한 모양으로 퍼지십시오, 살구의 반쪽 및 잔여 반죽을 나누십시오. 케이크에 아몬드 꽃잎과 코코넛 칩을 뿌린 다음 40-50 분 동안 오븐에 넣으십시오.
기성품 인 살구 샬롯은 서빙하기 전에 10-15 분 동안 식어야합니다.