Strudel 사과와 함께 오스트리아 요리의 놀라운 진미, 육즙 충전과 싱싱한 쉘의 대조적 인 조합으로 소비자의 마음을 정복입니다. 뇌물과 최초의 디저트는 바닐라 아이스크림으로 따뜻한 형태로 제공됩니다.
사과로 슈트 루델을 요리하는 법?
많은 사람들은 사과로 슈투 델을 만드는 기술을 단순한 스튜던트에게는 접근하기 어려운 요리 예술이라고 생각합니다. 실제로, 진미를 간단히 요리하기 위해, 당신이 기본 규칙과 비밀을 안다면 :
- 사과와 슈투 델을위한 반죽은 기초 반죽으로 준비됩니다. 표준 부분에 물 한 컵, 약 400 그램의 밀가루와 2 큰 스푼의 식물성 지방을 섭취하십시오.
- 밀가루 코마의 구조는 신축성이 있어야하지만 치밀해야합니다. 포장에서 더 사용하기 전에 약 1 시간 동안 보관해야하며, 다음으로 밖으로 굴려서 밀가루 가루에 수건이나 기름칠 탁자를 놓고 아래에서 손바닥의 뒷면을 최대한 얇게 뽑아 내야합니다.
- 충전물에서 습기가 들어온 받침을 젖게하지 않으면 바닐라 또는 다른 빵 부스러기가 뿌려집니다.
- 롤은 더 편리하고, 수건으로 돕고 베이킹 시트 위에 놓인 양피지로 구워집니다.
사과로 비엔나 슈트 르 델
사과와 계피로 고전적인 슈트 루델을 굽기 위해서는 고밀도의 육질을 가진 새콤 달콤한 품종을 선택하십시오. 열매는 청소하고 작은 입방체로 자르고 레몬 주스로 뿌려서 어둡게하는 것을 피합니다. 뜨거운 종류의 완성 된 제품은 기름 위에서 기름칠을하고 가루 설탕을 뿌린다. 지정된 양의 제품에서 2 시간 동안 맛있는 음식을 4 인분 섭취합니다.
성분 :
- 반죽 - 500 g;
- 사과 육체 - 900g;
- 호두 - 120g;
- 레몬 [0,5 개]
- 바닐라 크래커 - 70g;
- 버터 - 150g;
- 설탕 - 150 g;
- 분말 계피 - 10 g.
준비
- 준비된 배기 가스 층에 오일이 묻혀 빵 부스러기가 덮여 있습니다.
- 애플 대량은 다른 제품과 섞여서 맨 위에 고르게 퍼집니다.
- 밀폐 된 롤 형태 로 사과와 함께 고전적인 슈트 루델을 장식하고 180도에서 45 분 동안 구우십시오.
두부와 사과 두부
두부 제품의 팬은 코티지 치즈와 사과로 슈투델을 감상 할 것입니다. 신맛이 나는 우유 제품에는 최소한의 수분이 포함되어 있어야하며, 필요에 따라 2 시간 동안 프레스 아래의 거즈에베이스를 놓아서 잉여분을 짠다. 매운 첨가제로 바닐라와 함께 카 다몬을 사용하면 디저트에 완전히 새로운 맛을 낼 수 있습니다. 4 인분은 2 시간 안에 준비됩니다.
성분 :
- 고전적인 밀가루 기초 - 500 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- Antonovka - 500 g;
- 바닐린, 카 다몬 - 핀치로;
- 과립 설탕 - 150g;
- 바닐라 칩 - 100g;
- 지방 크림 - 150 g.
준비
- 커티지 치즈는 단맛이 있고, 다진 과일과 섞여 향신료가 첨가됩니다.
- 미리 준비된 긴 층에 덩어리를 놓고 크래커로 관대하게 뿌린다.
- 가장자리를 먼저 구부리면서 단단한 롤을 비틀십시오.
- 190도에서 45 분 동안 사과 굽기와 함께 슈투 델을 보냅니다.
사과와 건포도와 Strudel
Strudel 사과와 함께, 당신은 더 이상 배울 것입니다 조리법은 고전적인 방식으로 이루어 지지만, 먹거리는 뜨거운 물 건포도에 미리 씻어 찐 있습니다. 수시로, 작은 코냑, 브랜디 또는 럼은 물에 첨가되어 완성 된 디저트에 특별한 풍미와 맛을줍니다. 4 인분의 오리지널 감미로움을 만들기 위해서는 2 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 반죽 - 500 g;
- 사과 육체 - 900g;
- 너트 - 120g;
- 건포도 - 120g;
- 레몬 [0,5 개]
- 코냑 - 50 ml;
- 마른 쿠키 부스러기 - 70g;
- 크림 지방 -150 g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 계피 - 10g.
준비
- 코니크로 건포도를 담그고 같은 양의 끓는 물을 더합니다.
- 그것을 채우는 다른 성분들과 혼합하고, 기름을 첨가 한 길쭉한 형성에 덩어리를 놓는다.
- 제품을 접어 180도에서 45 분 구우십시오.
사과와 체리와 Strudel
다음으로 체리 딸기를 첨가하여 사과로 슈투 델을 구워내는 법을 배웁니다. 후자는 신선하거나 얼어 붙을 수 있지만 꼭 움푹 들어가게됩니다. 냉동 견본은 미리 해동되고 초과 주스가 제거되어 한 시간 동안 소쿠리에 보관됩니다. 맛있는 디저트 요리를 만들고 4 인분을 먹이려면 2 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 밀가루 기준 - 500 g;
- Antonovka - 600 g;
- 견과류 - 100g;
- 체리 - 400 g;
- 레몬 [0,5 개]
- 옥수수 전분 - 40 g;
- 크래커 - 50 g;
- 버터 - 150g;
- 과립 설탕 - 150g.
준비
- 과일 썰기는 벚꽃 열매 및 전분과 결합하여 달고, 볶습니다.
- 길쭉한 기름칠을하고 껍질을 벗기고 롤을 사용하여 단단히 단단히 꼬아 서 펼칩니다.
- 185도에서 45 분간 사과와 함께 빵 굽는다.
사과와 반죽 filo로 만든 Strudel
배출베이스로 소란 할 시간이 없다면,이 조리법에 따라 사과로 신속하게 슈터 델을 준비 할 수 있습니다. 기초가 얇게 굴려서 필라 판을 만들어 내고 , 양피지에 서로 얹어 놓고, 각각의 기름을 뿌리고 그 위에 추가 설탕을 뿌린다. 지정된 양의 제품에서 4 명을위한 대우로 판명됩니다.
성분 :
- philo - 6 장;
- 사과 육체 - 400 g;
- 너트 - 150g;
- 건포도 - 120g;
- 레몬 [0,5 개]
- 럼 - 70 ml;
- 바닐라 빵 굽기 - 50 g;
- 계피 분말 - 10 g;
- 정향 지상 - 꼬집음;
- 지방 - 150 g;
- 과립 설탕 - 150g.
준비
- 양피지가 든 베이킹 시트에 기름칠 한 층을 넣으십시오.
- 건포도를 럼주에 담고 나머지 재료와 섞어 필로 위에 펼칩니다.
- 봉인 된 패키지를 만들고 중간 열에 빨간색까지 베이킹하십시오.
오븐에 사과와 피타 빵 strudel
바쁜 주부들에게는 바쁜 간식을위한 또 다른 조리법이 있습니다. 피타 빵으로 만든 사과로 만든 슈 투델 (taldel)은 몇 분 만에 만들어지며, 그것은 본격적인 변이보다 거의 악화되지 않는 것으로 나타났습니다. Lavash는 얇은 아르메니아 인을 사용합니다. 녹은 지방과 pritrasit가 바닐라 빵 부스러기를 구해서 넉넉하게 발라야합니다. 4 인분은 40 분 안에 준비됩니다.
성분 :
- lavash 아르메니아어 - 1 조각;
- Antonovka - 600 g;
- 너트 - 80 g;
- 크래커 - 50 g;
- 계피 -10 g;
- 버터와 설탕 - 각 100 그램.
준비
- 베이스에 기름을 바르고 나머지 구성 요소를 혼합하여 채워진 위에 올려 놓습니다.
- 사과와 함께 lavash에서 strudel을 왜곡하고 190도에서 적색까지 구워.
퍼프 페이스 트리 - 조리법에서 사과와 Strudel
퍼프 효모 반죽 에서 사과를 준비하고 심부름. 채우기는 고전적으로 만들거나 원하는 경우 코티지 치즈, 다른 과일 또는 딸기로 보완 할 수 있습니다. 층층은 녹여서 밀가루로 빻은 양피지에 올려 놓고 굴려 내야합니다. 4 인분의 맛있는 디저트를 만들기 위해서는 30 분만에 돈을 내야합니다.
성분 :
- 퍼프 시트 - 500g;
- antonovka - 700 g;
- 견과류 - 100g;
- 크래커 - 50 g;
- 버터 -100g;
- 과립 설탕 - 130g;
- 바닐라 -10 g
준비
- 원래 사과의 슈트 루 델을 채우고 나머지 성분을 더할 준비가되었습니다.
- 압연 한 장에 기름을 칠하고, 부스러기를 뿌리고, 채우는 성분을 전개하고, 제품을 접고, 30 분의 평균 열에서 베이킹하십시오.