진주 보리는 인간 영양을위한 매우 유용한 제품이며, 많은 양분을 함유하고 있습니다. 가장 중요한 것은 진주 보리를 요리하는 것이 맛있다는 것입니다. 물론, 죽의 형태로 진주 보리, 심지어 제대로 조리하고 우유 및 / 또는 버터로 맛을 낸 것은 꽤 건강한 접시이지만 다소 지루합니다.
진주 보리와 고기 , 버섯 및 다양한 야채를 결합하는 것이 훨씬 재미 있습니다. 맛있고 유용합니다.
야채와 함께 진주 보리를 요리하는 방법?
우리는 부서지기 쉬운 보리를 용접 할 것이고 나머지 (채소, 고기, 버섯)는 따로 요리 될 것입니다.
준비
진주 보리를 철저히 헹구고, 가마솥이나 팬에 차가운 물로 채우고 적어도 2-3 시간 동안 붓기 위해 떠납니다. 다시 한번, 우리는 부어 오른 보리를 문지르며 찬물에 1 : 3의 비율로 채우고 냄비를 불에 올려 놓습니다. 끓인 후, 약한 곳으로 불을 내려 약 50 분 동안 뚜껑을 닫고 때때로 저어 준다. 기성품 인 진주 보리는 죽 - 껌이 아니어야하며, 가루가 없어야합니다.
진주 바에 맛을 내기 위해 천연 버터 조각을 맛있게 먹을 수도 있지만, 예를 들어 조림 야채 나 조림 버섯 또는 소화 중 얻은 그레이비 고기와 별도로 다른 제품을 추가 할 것이므로 필요하지 않습니다.
진주 보리에 조림 야채
성분 :
- 양파 - 1-2 개;
- 당근 - 1 PC. (당신은 호박의 살을 대체 할 수 있습니다, 양만큼 볼륨에 대해, 그것은 더 맛있고 유용 할 것입니다);
- 달콤한 고추, 빨간색 또는 노란색 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료 마른 땅;
- 녹색은 다른 신선하다;
- 마늘;
- 식물성 기름.
준비
우리는 양파와 당근을 깨끗이하고 칼로 잘게 자릅니다. 우리는 강판을 사용하지 않습니다. 가볍게 황금색이 될 때까지 중불로 식물성 기름에 담긴 프라이팬에 가볍게 직조하십시오. 우리는 당근 (또는 호박)을 추가합니다. 약 5 ~ 8 분 동안 불을 피우고 모든 것을 함께 모으십시오.
다진 달콤한 고추를 추가합니다. 가끔씩 저어 주면서 뚜껑 아래에서 열을 가볍게 요리하십시오.
우리는 진주 보리에 조림 야채를 제공합니다. 잘게 잘린 허브와 마늘을 뿌린다. 고기를 제공하고 싶다면 양파와 향신료를 별도로 두어야합니다.
버섯의 경우 - 같은 방식으로 20 분 동안 스크램블 한 양파로 잘게 썬다. 샴 피뇽, 굴 버섯 또는 흰색을 인공적으로 재배하거나 정상적인 생태 환경에서 수집하는 것이 가장 좋습니다.