Mannick은 반드시 양질의 거친 밀가루를 포함하는 파이입니다. 그러나 조리법의 액체 구성 요소가 바뀔 수 있습니다. 때로는 케 피어 (kefir), 때로는 우유, 때로는 사워 크림도 있습니다. 파이는 준비가 매우 간단하고 가격이 비싸지 만 가장 저렴한 제품이 필요합니다. 그러나 이것은 맛의 품질을 악화시키지 않습니다. 케이크는 부드럽고 섬세하며 맛있습니다. 고전적인 mannik을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
마닉 클래식
성분 :
- kefir - 1 유리;
- 알갱이 설탕 -1 잔;
- 밀가루 a-1 컵;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 만카 -1 유리;
- 치킨 달걀 3 개;
- 버터 -100g;
- 바닐린;
- 야채 또는 버터로 주형을 윤활합니다.
준비
Manna 시리얼을 깊은 그릇에 부어서 kefir로 부어서 30 분간 놓아 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 나뭇 가지가 부 풀릴 것입니다. 우리는 난황에서 단백질을 분리 할 수 있도록 계란을 깔끔하게 깨뜨 렸습니다. 단백질은 설탕으로 때리고, 후자는 계란 부분이 무성한 공기가 될 때까지 지속되어야하는 채찍질 과정을 멈추지 않고 작은 부분에 부어 야합니다. 최대 10 분이 소요될 수 있습니다. 그러나이 권고를 소홀히하는 것은 그만한 가치가 없습니다. 왜냐하면 파이가 무겁고 바람이 잘 통하는 정도를 보장하기 때문입니다. 노른자를 따로 따로 털어 내십시오. 다음으로, 체로 쳐진 밀가루는 베이킹 파우더와 결합됩니다. 손에 베이킹 파우더가 없으면 일반 베이킹 소다를 반으로 마 십니다. 마른 혼합 상태에서 바닐린을 붓는다. 부풀어 오른 만차에 결과물 인 건조한 혼합물을 채 웁니다. 하얀 채찍과 노른자위를 채 웁니다. 모두 깔끔하게 섞여서 단백질 덩어리의 바람을 피지 않도록. 결과적으로, 당신은 일관되게 두꺼운 사워 크림과 같은 반죽을 얻어야합니다.
우리 mannik가 구워 질 형태로, 우리는 식물성 기름을 붓거나 버터 나 마가린으로 기름을 바릅니다. 그런 다음 반죽을 균등하게 분배하십시오. 케이크는 180 ° C의 온도까지 데울 때 오븐에 두어야합니다. 케피어에 고전적인 매니큐어를 준비하는 것은 40 분입니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 양식에 식힐 수있게 한 다음 접시에 펴서 차를 대접 할 수 있습니다. 동일한 성공으로 그것은 봉사 될 수 있고 온난 해, 사워 크림을 급수하더라도.
우유에 뽕나무 - 고전적인 조리법
성분 :
- 세 몰리나 1 유리;
- 밀가루 -1 잔;
- 우유 - 1 잔;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 -1 컵;
- 식물성 기름 (무취) - 80 ml;
- 버터 - 20g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
계란은 설탕과 결합하고 질량이 두 배가 될 때까지 털어 낸다. 그런 다음 식물성 기름을 부어 조금 더 채찍질하십시오. 우유가 가열되면 우리는 버터 조각을 녹입니다. 그만한 가치가없는 동안 열을 가하면 다람쥐가 뒤틀릴 수 있습니다. 달걀 혼합물과 양질의 거친 밀가루와 함께 우유를 섞어서 30 분 간 두십시오. 우리는 밀가루와 베이킹 파우더를 연결하고이 시간이 지난 후에 우리는 반죽에 건조한 혼합물을 섞는다. 형태가 기름으로 얼룩 져서 파이가 잘 뒤덮여 있고, 신뢰성을 위해서 밀가루로 문지르기도합니다. 반죽을 형에 채우고 적당한 온도 (약 180 ° C)에서 40 분간 베이킹합니다.
사워 크림 - 제조법에 고전적인 매니큐어
성분 :
- 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 세 몰리나 -1 잔;
- 설탕 - 2/3 컵;
- 소다 - 1 티스푼 (슬라이드 제외);
- 버터 또는 마가린.
준비
망고와 사워 크림을 섞어 1 시간 동안 그대로 두십시오. 달걀 설탕으로 털어 내십시오. 생성 된 계란 혼합물은 만화, 소다를 섞어 혼합한다. 모양은 버터 또는 마가린으로 번져서, 반죽을 따르고 190도에 대략 30 분 굽는다.