차가운 수프는 아주 북쪽의 나라에서도 흔히 볼 수 있지만, 우리는 어린 시절부터 우리에게 익숙한 오로 쉬카와 여름 수프를 연결합니다. 우크라이나의 borsch 처럼 고전적이라 할지라도 달라질 수 있습니다. 그래서 우리는 비슷한 두 가지를 시도해 보시길 권장합니다. 그러나 동시에이 차가운 요리에 대한 다른 전통적인 요리법을 시도해보십시오.
kefir에 소시지를 가진 고전적인 okroshka를 요리하는 방법 - 조리법
성분 :
- 케 피어 -1 l;
- 감자 - 0.4 kg;
- 오이 - 0.3 kg;
- 소시지 "의사"- 0.3 kg;
- 무 -2,2 kg;
- 물 - 1 ℓ;
- 계란 4 개 세트
- 양파 녹색 - ½ 광선;
- 딜 - 1 묶음;
- 시트르산;
- 겨자 ;
- 고추;
- 소금.
준비
보통의 정제 된 음용수를 사용하는 것이 바람직합니다. 탄산염이든 아니든간에 미네랄이 아닌 특수한 맛이 없어야합니다.
따라서, 미리 감자를 삶아서 피부와 물론 계란에 넣어 두십시오. 그 후에는 절삭을 단순화하기 위해 냉각을해야합니다. 무와 오이는 하프 반지 또는 다른 조각으로자를 수 있으며 나머지 성분은 물론 녹지를 제외하고는 작은 입방체로자를 수 있습니다.
많은 재료가있는 다른 많은 요리와 마찬가지로 okroshka에서는 주된 것이 취향의 조합입니다. 따라서 잘라낸 모든 재료와 적어도 하나의 조각은 숟가락에 들어 있어야합니다. 얇게 썰어 진 케 피어를 넣은 다음 물을 가하여 수프를 원하는 농도로 가져옵니다. 다음 소금, 구연산, 겨자 및 고추의 조금을 온화하게 적용하고, 원하는 맛을 달성 한 후에, 잘게 잘린 채소를 따르기 위하여 시간이다.
소시지로 kefir에 맛있는 okroshka를 요리하는 방법?
성분 :
- 케 피어 1 % 내지 1 ℓ;
- 감자 - 0.2 kg;
- 오이 - 0.150 kg;
- 소시지 요리 - 0.150 kg;
- 사우어 크림 - 100g;
- 무 -1,0 kg;
- 계란 2 개 세트
- 메추라기 알 - 7 개;
- 양파 녹색 - ¼ 광선;
- 블랙 올리브 - 7 개;
- 딜 - ½ 연필;
- 레몬 주스;
- 겨자;
- 고추;
- 소금.
준비
어떤 okroshka라도, 껍질에있는 계란과 감자를 미리 요리하고 완전히 식힐 때까지 기다리십시오. 닭고기 달걀은 작은 입방체로 자르고,