인도 사과 소스 처트니 를 요리하는 방법에 관해서는, 우리는 이미 우리 사이트의 페이지에 썼습니다. 그러나 그런 과일 소스의 전통은 동부 요리뿐만 아니라 존재합니다. 스웨덴에서는 돼지 고기 용 사과 소스를 요리하고 싶어합니다. 독일에서는 감자 튀김 과 함께 네덜란드의 감자 팬케이크와 함께 먹습니다. 그리고 프랑스에서는 사과 소스가 디저트입니다.
고기에 대한 애플의 달콤한 소스 요리법
성분 :
- 사과 - 3 조각;
- 양파 - 1 개;
- 꿀 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 로즈마리 (신선) - 1 가지;
- 물 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 껍질과 코어에서 사과를 닦아서 4 개로 자릅니다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 넣고 물로 채 웁니다. 잘게 썬 양파를 넣는다. 약 30 분 동안 뚜껑을 덮고 서서히 끓으십시오. 꿀과 다진 로즈마리를 넣고 섞는다. 사과가 매우 부드러워 질 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 토미 네. 매스를 식히고 믹서기로 옮깁니다. 매끄러운 때까지 털다. 사과 소스를 식힌 후 고기에 제공합니다.
닭고기 용 사과 마늘 소스
성분 :
- 사과 - 3 조각;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 3 개;
- 생강 뿌리 - 2 cm;
- 사과 주스 - 1,5 품목;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 카레 - 1 티스푼;
- 소금 - 맛.
준비
양파와 마늘을 잘게 썰어 투명하게 될 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 사과 조각을 넣고 약 5 분간 저어 준다. 그 동안 우리는 얕은 강판 생강을 닦고 문지른다. 우리는 프라이팬에 보냅니다. 사과 주스, 계절 카레 및 소금으로 모두 채 웁니다. 사과가 퓌레에 녹기 시작할 때까지 뚜껑을 덮고 서서히 끓으십시오. 블렌더로 식히고 갈아 입으십시오. 이 부드럽고 매운 사과 소스는 닭고기와 쌀을 완벽하게 어울립니다.
애플 - 겨자 소스
성분 :
- 사과 - 2 개;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
사과는 내열성 주형에 넣고 물의 손가락 위에 부어 부드러운 재료가 될 때까지 오븐에서 20 분간 구워냅니다. 전자 레인지에서도 동일한 작업을 수행 할 수 있지만 5-7 분 내에 훨씬 빠릅니다. 구운 사과는 피부와 씨앗에서 벗겨져 믹서기 그릇으로 보내집니다. 모든 다른 성분을 첨가하고 균질 할 때까지 섞으십시오. 아주 섬세하고 크림 같은 소스가 나옵니다. 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 애플 - 겨자 소스는 고기와 생선을 완벽하게 결합합니다.
디저트 사과 소스
성분 :
- 사과 - 3 조각;
- 설탕 - 100g;
- 계피 -1 스틱;
- 석회 - 1/2 개.
준비
우리는 사과를 닦고 슬라이스로 자르고 냄비에 넣습니다. 화상을 입지 않기 위해, 물 (반 손가락)을 약간 붓고 계피를 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다. 설탕을 붓고 라임 쥬스를 짜내고 10 분간 더 끓인 후 계피를 뽑은 다음 믹서기에서 대량 으십시오. 우리는 팬케이크와 프 리터에 제공 할 수있는 유쾌한 공기 소스를 얻거나 디저트로 직접 먹을 수 있습니다!