우리는 효모 반죽으로 만든 멋진 빵을 만들기위한 옵션을 제공합니다.이 빵은 당신의 맛을 감동시키고 차 파티를 잊을 수없는 곳으로 만듭니다.
달콤한 채우고 두들겨 크림과 함께 롤빵 Sinabon
성분 :
시험 :
- 우유 - 255 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 효모 건조하고, 빠른 - 행동 2 티스푼;
- 과립 설탕 - 55g;
- 버터 - 75 g;
- 바닐라 설탕 - 25g;
- 소금 - 핀치;
- 밀가루 -460-520 g;
채우기를 위해 :
- 설탕 갈색 -160g;
- 버터 - 60 g;
- 분말 계피 - 4 tsp;
크림의 경우 :
- 연유 치즈 - 260 g;
- 가루 설탕 - 125 g;
- 크림 - 100-120 ml.
준비
사발에서는 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 소금을 무성한 거품에 첨가하여 계란을 치십시오. 다음 약간 온난 한 우유에서 따르고 조금 다시 치십시오. 이제 이전에 체로 쳐서 건조한 효모 가루와 섞어서, 처음에는 300g을 측정하고 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 부드러운 버터를 넣고 천천히 더 부스러기가있는 밀가루를 쏟아 부어 부드러운 반죽을 시작합니다.이 반죽은 손에 약간 달라 붙습니다.
우리는 따뜻한 장소에서 시험을하여 용기를 결정하고 용량을 늘리기 전에 적어도 두 번 남겨 둡니다. 이제 반죽 롤에 5-7 밀리미터 두께로 접근하여 갈색 설탕과 계피 혼합물의 전체 둘레에 뿌리고 롤을 감아 서 롤을 감습니다. 우리는 그것을 약 4 센티미터 두께의 균등 한 조각으로 자르고, 기름칠 한 베이킹 트레이에 올려 놓고 열을 가해 20 ~ 30 분 동안 교정을합니다. 또한 우리는 갈변하기 전에 예열 된 185도 오븐에서 제품을 관리합니다.
이 시간 동안 크림을 준비하십시오. 이를 위해 두부 치즈, 설탕 가루 및 크림을 그릇에 넣고 믹서로 조금 치십시오.
준비가되면 오븐에서 빵을 꺼내 요리 된 크림으로 충분하게 기름칠을하면 봉사 할 수 있습니다. 이러한 구운 식품은 대개 따뜻한 형태로 제공됩니다. 그러나 냉각 된 상태에서도 매우 맛있고 식욕을 돋 웁니다.
당신은 고전적인 조리법에서 조금 벗어나 너트 충전물로 누룩 빵을 요리하고, 계피를 부서진 견과 부스러기로 대체 할 수 있습니다. 덜 맛있지 않을 것입니다.
또한, 효모 반죽을 만들기위한 위의 제법을 기초로하여, 양귀비를 채워서 멋진 빵을 구울 수 있습니다. 그리고 만두를위한 그런 먹거리를 준비하는 방법, 우리는 더 멀리 말해.
롤 양귀비 용
성분 :
- 양귀비 - 220 g;
- 우유 -190 ml;
- 과립 설탕 - 55g;
- 버터 - 75 g;
- 바닐라 설탕 - 25g;
- 윤활 제품 용 계란 1 개.
준비
양귀비 채우기를 준비하려면 우유를 끓여서 가열하고, 양귀비 씨를 부어 5 분간 끓으십시오. 이제 컨테이너에 뚜껑을 덮고 불에서 꺼내어 1 시간 동안 그대로 두어 주입합니다. 그 후, 우유의 잔해에서 대량을 여과하고 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 믹서기로 조금 펀치하거나 고기 분쇄기를 통해 여러 번 크랭크합니다.
이제 우리는 이전의 조리법에서와 같이 롤빵을 형성하여 테스트로 채우기를 배포하고 롤을 말리고 조각으로 잘라냅니다. 교정 한 후에, 치킨 달걀로 제품을 칠하고 원하는 정도의 실례가있을 때까지 같은 온도로 굽습니다.