Forshmak에서 청어 - 고전적인 조리법 당신은 유태인 요리의 미식가 미묘한 시도 할 수 있습니다. 생선, 계란, 버터의 전통적인 다진 고기는 독특한 맛과 색상을 추가하는 것보다 감자와 오이, 사과, 빵 부스러기로 가득합니다. 애피타이저에는 수십 가지 옵션이 있으며 각 옵션은 간단하고 흥미 롭습니다.
Forshmak 요리하는 방법?
Forshmak 고전은 간단하고 적당한 성분을 포함한다 : 소금에 절이는 청어, 버터, 삶은 계란, 신 사과. 준비의 본질은 모든 제품들이 굵은 입자의 상태로 분쇄된다는 것입니다. 그 덩어리는 식혀지고 검은 빵 조각이 간식으로 제공되어 메인 요리에 탁월한 애피타이저입니다.
- 준비의 용이성에도 불구하고, 유대인 Forshmak 요리는 양질의 재료와 비율의 엄격한 준수가 필요합니다.
- 품질 청어가 성공적인 식사의 열쇠입니다. 조리 된 필렛이나 기름에 든 생선을 사용하지 마십시오. 전체 생선을 청소하고 뼈를 제거하고 필레로 나눠야합니다. 소금에 절인 청어는 우유에 담가야합니다.
- 스낵은 감촉을 느껴야하므로 수동 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.
- 원시 양파의 거친 맛은 기름으로 튀김으로 바꿀 수 있습니다.
고전적인 유태인 청어 fortshm - 조리법
Forshmack은 히브리어로, 다른 버전을 전제로하는 요리법입니다. 고전 버전에서는 청어를 수동으로 절단하여 구조가 잘 전달되도록해야합니다. 특히 섬세한 맛을 내기 위해 양파는 버터로 튀겨지고 간식에 함께 첨가됩니다. 전통적으로, forshmak은 식힌 테이블에 제공됩니다.
성분 :
- 청어 - 3 개;
- 감자 - 3 개;
- 계란 3 개 세트
- 사과 2 개 세트
- 버터 - 150g;
- 양파 4 개 세트
- 레몬 주스 - 40 ml.
준비
- 감자와 계란은 끓인다.
- Herrerize 그리고 잘게 잘라.
- 기름에 양파를 넣는다.
- 감자, 계란, 사과는 청어와 튀긴 양파와 잘 섞은 것.
- 청어에서 가장 맛있는 forschak은 레몬 주스로 양념하고 식힌다.
Forshmak in Odessa - 조리법
Forshmak in Odessa - 유명한 스낵을위한 가장 다채롭고 간단한 요리법 중 하나. 오데사 (Odessa) 여주인들은 제품이 부족하다는 것에 대해 불평하지 않았으며 현재의 모든 것을 사용했습니다. 그 과정에서 우유에 담근 후 쥬스 감을주는 롤 조각과 식초와 기름으로 채우는 것이 특별한 맛을 나타냈다.
성분 :
- 청어 필렛 - 500 g;
- 우유 - 120 ml;
- 한 덩어리의 조각 - 4 조각;
- 계란 3 개 세트
- 겨자 - 10 g;
- 식초 - 10 ml;
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 60 ml.
준비
- 우유에있는 덩어리 조각을 담그십시오.
- 계란 요리.
- 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 겨자와 버터 20ml로 달걀 노른자를 헹구십시오.
- 청어, 양파, 다람쥐와 덩어리 조각을 갈아서 노른자와 섞는다.
- 기름과 식초와 함께 계절.
포스 마크 감자 - 고전 제법
감자와 포크 막 (Forshmak)은 메인 코스의 포만감을 결합시킨 애피타이저입니다. 준비를 위해서는 감자, 계란, 청어 등 세 가지 구성 요소 만 있으면됩니다. 감자 샐러드로 변하지 않기 위해이 제품들은 동일한 양으로 사용됩니다. 그들은 기름, 겨자 및 식초의 드문 드문 드레싱과 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 식초 - 40 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 계란 3 개 세트
- 겨자 - 20 g;
- 녹색 양파의 깃털 - 5 개;
- 청어 필렛 - 300 g.
준비
- 감자와 계란은 끓인다.
- 믹서기에서 청어, 양파, 버터, 식초 및 겨자를 함께 치십시오.
- 녹색 양파로 차고 오한.
치즈와 포스 마크
청어 고전에서 Forshmak는 원래 뜨거운 전채와 관련이있었습니다. 청어, 사워 크림, 계란 및 감자의 접시는 오븐에서 구워지고 냉각없이 테이블에 봉사했다. 오늘날의 스웨덴 요리는 조상의 전통을 지키고 다양한 재료로 조리법을 다양 화하며 심지어 치즈도 추가됩니다. 그것은 맛을 새로 고침과 ruddy 크러스트를 제공합니다.
성분 :
- 청어 필렛 - 250 g;
- 삶은 감자 - 2 개;
- 난황 - 3 개;
- 사워 크림 - 150 g;
- 치즈 - 100 g.
준비
- 감자와 청어를 자른다.
- 작은 강판 치즈를 문지 르십시오.
- 노른자위를 털다.
- 사워 크림을 넣고 섞는다.
- 혼합물을 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 구워진 청어 에서 Forshmack - 고전적인 조리법은 180도에 15 분 동안 오븐에서 굽기 건의한다.
어떻게 버터로 청어에서 forschak을 만드는가?
청어 청 어류의 고전적인 견해는 소량의 재료를 독특한 요리로 조리 할 수있는 방법입니다. 이 옵션은 간단합니다 : 고기 분쇄기, 청어, 삶은 달걀, 양파 및 버터를 스크롤해야합니다. 후자는 전채를 부드럽고 유연하게 만듭니다. 공기의 질감을 얻으려면 믹서를 사용하십시오.
성분 :
- 청어 필렛 - 200 g;
- 계란 3 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 120 g.
준비
- 필렛, 삶은 계란, 양파와 버터, 고기 분쇄기에서 스크롤.
- Forshmack에서 청어 청어 - 고전적인 조리법, 결과 질량은 믹서기에서 맞아야한다.
사과 - 고전 제법으로 포숙
사과와 청어에서 Forshmack 는 유태인 요리의 고전이다. 사과를 추가하면 애피타이저가 많은 미식가들이 좋아하는 맛있는 맛을 얻습니다. 사과는 산성이어야하고 조밀하고 딱딱하지 않은 육체가 있어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 작동하지 않습니다. 껍질을 벗긴 사과가 빨리 어두워지면 레몬 주스를 뿌려야합니다.
성분 :
- 청어 필렛 - 200 g;
- 사과 2 개 세트
- 오일 - 70 g;
- 계란 - 1 조각;
- 레몬 주스 - 20g.
준비
- 사과는 주스로 창살을 뿌리고 뿌린다.
- 필레를 가늘게 자른다.
- 삶은 달걀을 자른다.
- 기름을 넣고 섞는다.
청어와 고전적인 forschak - 당근 - 조리법
녹은 치즈와 당근을 곁들인 포사 막은 많은 주부들에게 엄청나게 인기가 있습니다. 애피타이저는 준비가 쉽고 예산이 매우 적당하며 맛이 뛰어납니다. 당근 덕분에, Forshmak는 소금에 절인 청어 와 완벽하게 조화 된 식욕을주는 표정과 가벼운 단맛을 얻습니다. 요리는 밝고 우아하며 축제 테이블에 완벽하게 적합합니다.
성분 :
- 청어 필렛 - 150 g;
- 삶은 당근 - 1 조각;
- 가공 치즈 - 75 g;
- 오일 - 80 g;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
- 모든 구성 요소는 블렌더의 그릇에 담겨 부드럽게 될 때까지 털어냅니다.