디저트의 질감을보다 다양하게 만들기 위해 종종 대조적 인 조합을 사용합니다. 그 중 하나는 쇼케이스와 코티지 치즈의 조합입니다. 코티지 치즈의 치밀하고 섬세한 질감은 가장 유명한 미국 디저트 인 치즈 케익의 싱싱한베이스에 인접 해 있지만 이제는 그에 관한 것이 아니라 커티지 치즈를 사용한 훨씬 간단하고 관습적인 케잌 빵 부스러기에 관한 것입니다. 이 요리의 가장 인기 있고 맛있는 변이에 대해서 - 조리법에서 더.
커티지 치즈 코티지 치즈와 함께하는 케이크 조리법
두부 디저트 보다 무엇이 좋을까요? 초콜렛과 바삭한 부스러기가있는 두부 디저트!
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 295 g;
- 설탕 - 115 g;
- 계란 - 1 조각;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 - 150 g.
채우기를 위해 :
- 커티지 치즈 - 550 g;
- 초콜릿 - 95 g;
- 설탕 - 75 g.
준비
요리하기 전에 냉장고에서 오일을 꺼내 실온에 도달하도록하십시오. 밀가루를 설탕과 베이킹 파우더와 함께 섞은 다음 건조한 혼합물을 부드러운 오일에 첨가하십시오. 드라이 부스러기가 형성 될 때까지 손으로 Razozrit을 모두 섞은 다음 계란 하나와 잘 섞어 잘 섞으십시오.
반죽의 약 2/3는 베이킹 접시에 담고 바닥과 벽을 덮습니다. 남은 세 번째는 부서지기 때문에, 그것은 우리 케이크를위한 토핑으로 작용할 것입니다.
채우기 위해, 코티지 치즈를 문질러 설탕으로 치십시오. 초콜렛은 입방체로 자르고 코티지 치즈 덩어리에 첨가하십시오. 두부 충전물을 디저트 위에 뿌리고 준비된 빵 부스러기로 얹으십시오.
커티지 치즈와 밀가루의 빵 부스러기로 케이크를 200도에서 25 분간 굽습니다.
코티지 치즈와 치즈 빵 파이
이미 맛있는 디저트를 보충하는 것은 계절 과일 및 딸기의 형태로 첨가물이 될 수 있습니다. 이를 위해 다음과 같은 복숭아를 사용합니다.
성분 :
- 사워 크림 - 25 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 310 g;
- 설탕 - 210g;
- 버터 - 155 g;
- 아몬드 - 30 g;
- 2 석의 풍미;
- 바닐라 포드 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 복숭아 - 3 조각;
- 코티지 치즈 - 230 g.
준비
사워 크림과 탄산 음료를 혼합하고 혼합물을 옆면에서 반응하도록 남겨 둡니다. 신맛이 나는 혼합물이 거품을 일으키지 만 건조한 재료로 달려들십시오. 설탕을 가루, 버터, 바닐라 포드 내용 및 석회 껍질과 함께 섞으십시오. 부스러기를 함께 치고 나서, 옆으로 3 분의 1 정도를 떼어 낸 다음 남은 양과 계란과 사워 크림을 합친다. 생성 된 반죽은 베이킹 접시에 분산되어 바닥뿐만 아니라 벽을 덮습니다. 코티지 치즈와 복숭아 조각을 위에 얹어 놓은 다음 이전에 부스러기를 깔아 놓은 모든 것을 뿌려주십시오. 커티지 치즈와 부스러기 테스트가있는 케이크는 약 1 시간 동안 180도 구워집니다.
코티지 치즈와 shortcrust 생과자가있는 원형
원하는 경우 버터를 사용하지 않고 빵 부스러기를 형성 할 수 있습니다. 커티지 치즈와 마가린을 사용한 케이크 - 빵 부스러기의 준비는 디저트에 대한 지출을 크게 줄이는 반면 놀라운 결과를 제공합니다.
성분 :
- 밀가루 -175g;
- 설탕 - 115 g;
- 버터 - 135 g;
- 난황 - 1 개;
- 코코아 분말 25 g;
- 코티지 치즈 -540 g;
- 분말 설탕 - 85g;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼;
- 말린 크랜베리 - 65 g.
준비
건조한 성분을 섞어 반죽을 시작하십시오. 먼저 코코아와 밀가루를 섞어서 두 성분을 모두 훑습니다. 설탕과 버터를 넣으십시오. 부스러기가 형성 될 때까지 모든 재료를 함께 문지른 다음 계란 노른자를 털고 다시 섞습니다.
코티지 치즈는 바닐라와 가루 설탕으로 털어냅니다. 채우기가 균일한지 확인한 다음 크랜베리와 섞으십시오.
반죽의 대략 2/3는 두부 충전으로 정상에 모양에서 퍼지고 그 후에 모든 부스러기를 뿌리십시오. 160도 40-45 분에 모든 것을 굽습니다.