모든 유명한 호박 (외국 요리 텍스트 호박 [호박]) - 중립적 인 맛을 지닌 매우 유용한 과일. 이 멋진 과일은 다른 색 (옅은 녹색, 녹색, 노란색)을 가질 수 있습니다. 호박은 과일은 칼로리가 적고 많은 유용한 물질 즉, 비타민 C, PP, 그룹 B, 카로틴, 칼륨 및 철 화합물, 유기농 산 및 식물성 섬유. 호박에서 호박을 사용하면 맛있고 건강한 다양한 요리를 준비 할 수 있으므로 비수기에는 자연스럽게 섭취하도록 준비하고 있습니다. zucchini와 호박의 가족에 속해 있지만 호박이나 무스카트의 열매와는 달리 자연 상태에서는 오래 보관할 수 없습니다. 보존 방법에는 여러 가지가 있지만 야채와 과일을 보존하는 가장 좋은 방법은 얼어 있습니다. 제대로 동결 된 호박에서 나오는 요리는 신선한 것만큼 맛있고 유용합니다.
겨울 동안 신선한 주니 치를 얼려 줄 수있는 방법을 알려주세요.
무료 호박을 올바르게
물론 15 ° C 이하의 온도에서 빠른 냉동을 제공 할 수있는 강력한 냉동고에서 호박을 냉동하는 것이 좋습니다. 그러나 강력한 장치와 별도의 넓은 냉동실이있는 가정에서 현대 냉장고를 사용하는 경우 호박을 냉동시키는 데에도 적합합니다.
큰 익은 호박이 할지라도, 과일은 젊음, 중형 크기를 가지고 가기를 위해 더 낫다. 가장 중요한 것은 씨앗이 굳어지지 않는다는 것입니다. 우리는 냉수로 각 스쿼시를 철저히 씻어야합니다. 서클, 세로 조각, 블록 또는 큐브에서 잘라낼 수 있지만 너무 작거나 너무 크지는 않으므로 더 편리합니다. 다음으로, 다음과 같이 진행하는 것이 가장 좋습니다 : 접시에 플라스틱 랩을 배치하고 상단에 한 레이어의 호박 조각을 펼친 다음 상단에 필름을 줄 지어 작은 압축 작은 상자에 넣습니다. 그 후, 가방을 냉동실에 넣고 필요에 따라 6-8 개월 동안 보관할 수 있습니다. 물 주머니를 300 ~ 500g의 주크 치를 동결하는 것이 좋습니다. 이러한 부분은 요리에 가장 편리합니다. 5 세 미만의 어린이에게 냉동 호박을 사용하여 여러 가지 요리를 준비하는 경우 호박을 냉동시키고 작은 부분 (예 : 200g)을 섭취하는 것이 좋습니다.
플라스틱 용기에서 잘라 호박을 동결시킬 수 있으며,이 편리하고 기능적인 용기에 조각 (원 또는 큐브 또는 큐브)을 콤팩트하게 배치 할 수 있습니다. 물론 컨테이너는 조금 더 많은 공간을 차지합니다. 먼저 잘라 낸 courgettes 를 보드의 한 층에 놓고 냉동실에서 냉동 한 다음 비닐 봉투 나 용기에 넣고 사용하기 전에이 형태로 보관하십시오.
팬케이크의 준비를 위해, courgettes는 큰 강판에 강판을 칠할 수 있으며, 약간 주스를 밖으로 압착하고 또한 작은 부분에 포장 또는 포장 용기 sachets.
절단 된 사각형 또는 스쿼시 큐브를 조림 할 수 있습니다. 먼저 기름에 약간 튀긴 다음 조리 될 때까지 통과 한 다음 기성품 형태로 얼어 붙습니다. 해동 후 마늘 레몬 소스와 다진 신선한 그린 만이 수제 반제품에 남아있게됩니다. 맛있는 비타민 요리를, 당신은 어떤 반찬과 함께 어떤 고기와 생선 요리와 함께 제공 할 수 있습니다.
냉동 된 신선한 courgettes에서 다양한 요리를 준비하려면, 우리는 자연적인 방법으로 그들을 해동 후 평소와 같이 진행합니다.
프라이팬에 큐브 나 큐브로 얼려 진 호박을 꺼내기 만하면 해동 할 수도 없지만,이 경우에는 소스가 많은 접시가 나옵니다.
냉동 및 해동 된 애호가는 식물 섬유의 구조가 부분적으로 파괴되어 신선한 것보다 다소 빨리 준비됩니다.