야채 fizalis 는 단맛을 들이지 않은 준비 에서뿐만 아니라 좋다. 이 야채에서 조리 된 잼은 특히 감귤류 나 다른 과일이 보충 된 경우에는 고도에서 얻습니다.
야채 physalis에서 잼을 만드는 방법 - 레몬을 가진 조리법
성분 :
- 야채 physalis - 990 g;
- 과립 설탕 - 990g;
- 레몬 - 130 g;
- 여과 된 물 - 290 ml.
준비
잼 준비를 위해 야채 physalis를 사용하기 전에 반드시 "커버"를 청소하고 미지근한 물로 씻어 내고 끓는 물에 2 분간 더 보관해야합니다.
과일은 슬라이스로 자르거나 그대로 두었을 수 있지만, 후자의 경우에는 이쑤시게로 몇 군데 피어싱해야합니다. 설탕과 물의 절반 부분에서 설탕 시럽을 만들고 레몬을 넣고 껍질을 벗기고 감미로운 향기로운 약간 냉각 된 액체를 준비합니다. 우리는 접시에 공작물을 놓고 잔여 설탕을 넣고 자주 끓여서 가열합니다. 5 분 동안 잼을 요리하고 불을 끄고 시원하게 해주십시오. 원하는 잼 밀도에 5 분간 끓이고 냉각시킨 다음 멸균 된 항아리에 포장 한 다음 냉각하기 전에 "코트"아래에 두십시오.
마찬가지로, 시럽을 요리 할 때 레몬 대신 원하는 양으로 첨가되는 오렌지와 함께 야채 fizalisa에서 잼. 감귤류를 수반하는 뼈를 없애고, 그 고유의 쓴 맛이 진미의 맛을 해치지 않도록하십시오.
매실과 사과와 야채 fizalisa에서 잼
성분 :
- Physalis - 995 g;
- 알갱이 설탕 - 1,3 kg;
- 사과 - 320g;
- 자두 - 320g;
- 여과 된 물 - 280 ml;
- 구연산 - ¼ tsp.
준비
야채 fizalis는 사과 또는 자두로 잼을 만들 때 완벽하게 결합됩니다. 이 경우, 우리는 양쪽 모두와 함께 대접을 준비 할 것입니다.
우리는 그것을 제거하고 조심스럽게 끈적 끈적한 코팅을 씻어 낸 물리 치료약을 준비합니다. 우리는 몇 분 동안 끓는 물에 열매를 맺은 다음 시원하고 4 부분으로 자릅니다. 매실은 내 것이고, 반은 자르고, 뼈는 제거하고 반쪽은 두 부분으로 나눕니다. 사과도 깨끗이하고 핵을 자르고 육체를 소엽으로 갈가리 찢고 두 조각을 반으로 자릅니다.
설탕은 냄비에 물과 함께 끓여서 계속 끓여서 가열 한 다음 과일과 함께 physalis 조각을 부어 두 시간 정도 놓아 둡니다. 이제 작업 물을 끓여서 따뜻하게하고 몇 분만 조리 한 다음 다시 식히십시오. 우리는 잼의 원하는 밀도가 얻어 질 때까지이 과정을 반복합니다. 그 후에 멸균 된 용기 위에 뜨거운 물을 붓고 밀폐 봉인하고 자연적 자체 멸균을위한 "코팅"아래에 놓습니다.