겨울 동안 집 포도에서 무엇을 할 수 있는지 모르는 사람들을 위해 몇 가지 아이디어를 제시하고 주스에서 주스를 짜내고 설탕에 절인 과일을 요리하고 맛있고 유용한 건포도를 준비하는 방법을 알려줍니다.
포도로 주스 만드는 법?
성분 :
- 포도는 익은;
- 설탕 - 맛.
준비
당신이 수확 한 수확이 흰 포도라면, 그로부터 주스를 만들려면 열매를 미리 헹구는 과즙 짜는기구 를 사용해야하고, 움큼을 약간 건조시키고 찢어 버려야합니다. 붉은 품종의 포도는 더 유연한 점성의 육질을 가지고 있으며 몇 가지 예비 조치 후에 만 최대의 주스를 제공합니다. 예를 들어, 포도는 전자 레인지에서 몇 초간 가열하거나 뜨거운 물로 냄비에서 수초 동안 가열 할 수 있습니다. 온도는 75도까지 가열 한 후 장치로 처리해야합니다.
결과물 인 주스를 에나멜 또는 스테인리스 용기에 부어 끓여서 3 분간 끓여서 적당히 끓여서 설탕을 첨가하고 모든 결정체가 용해되도록하십시오.
우리는 멸균 된 건조 용기 위에 음료수를 붓고 뚜껑을 5 분간 봉인하여 봉인하고 완전히 냉각 될 때까지 따뜻한 "외투"아래에서 자체 멸균을 위해 처분합니다.
포도로 말쑥하는 법을 만드는 법?
성분 :
2 리터 캔에 대한 계산 :
- 포도 잘 익은 - 0.6 kg;
- 여과 된 물 - 1,2 - 1,5 l;
- 설탕 - 모래 - 220-260 g.
준비
가장 맛있는 설탕에 절인 설탕은 빨간색 향기로운 품종의 포도로 만들어집니다. 이 경우 음료의 맛과 색상 모두 완벽 할 것입니다. 포도는 설탕에 절인 과일을 수확하기 직전에 잘 자르고 열매를 따로 떼어 내고 또한 헹구어 건조시킵니다. 필요한 양의 포도를 멸균 캔에 담아 가파른 끓는 물로 채 웁니다. 15 분 후, 설탕에 절인 과일 액 기저귀를 스튜 냄비에 붓고 설탕과 설탕을 섞습니다. 결정은 빈번한 교반과 함께 완전히 용해되어야하며 시럽은 끓습니다. 5 분간 조리 한 후 포도로 용기 위에 단 액체를 붓고 코르크 마개를 씌운 다음 자연적인 자체 살균을 위해 따뜻한 "외투"아래로 돌립니다.
포도로 건포도 만드는 법?
우리가 준비한 설탕에 절인 주스와 주스는 포도에서 맛있고 믿을 수 없을만큼 유용한 건포도 를 요리하려고 노력합시다. 이것에 대한 포도는 움푹 패인 채로 가져 가야합니다. 그렇지 않으면 아마추어를 가볍게두기 만 할 것입니다.
건포도를 준비하는 가장 자연스러운 방법은 건조하고 포도를 햇볕에 말리는 것입니다. 이 과정은 길지만 경제적이며 저비용입니다. 참석자 조건에 따라 20 일에서 30 일이 소요됩니다. 이를 위해 포도는 작은 단편이나 개별 열매로 나누어 베이킹 시트 또는 빈 시트에 놓습니다. 곤충에서 원료를 보호하기 위해서는 거즈 컷이나 모기장으로 덮어야합니다.
건조 속도를 높이기 위해 일부 주부들은 끓는 소다 용액에서 5 초 동안 포도를 세우고, 그 후에 씻어서 말리면됩니다.
남부 지역에서는 포도가 그늘에서 말라 붙습니다. 공기의 고온은 온화한 기후 조건에서 태양과 같은 결과를냅니다. 그러나,이 경우에 유용한 특성, 완성 된 제품은 더 많이 포함하고, 건포도의 모양은 햇볕에 말린 것이 더 매력적이지 않습니다.
오븐은 포도 건조를 크게 가속화합니다. 이렇게하려면 베이킹 트레이에 포도 또는 작은 조각의 클러스터를 뿌리고 70도까지 가열 된 오븐의 상단에 놓습니다. 건조 용 열매의 크기에 따라 평균 2 일이 소요됩니다.