새해 연휴가 가까워서 메뉴를 미리 생각해야합니다. 독창적이고 엄숙한 요리로, 우리는 "트럼펫 그루터기 (Trumpet stump)"라고 불리는 특이하고 맛있는 샐러드를 요리 할 것을 제안합니다. 저를 믿으십시오, 모든 손님은 당신의 부엌 기술에 단순히 경탄되고 명확하게이 접시의 조리법을 당신을 요구할 것이다.
샐러드 레시피 "감자 트러플 그루터기"
성분 :
팬케이크 들어 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 우유 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 강판 파프리카 - 2 티스푼;
- 전구 - 1 조각;
- 그린 - 원하는 경우.
채우기를 위해 :
- 감자 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 계란 3 개 세트
- 절인 된 꿀 agarics;
- 햄 - 200g;
- 딜, 파슬리.
장식용 :
- 가공 치즈 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 절인 된 꿀 agarics;
- 딜, 파슬리 - 원하는 경우.
준비
이제 샐러드를 만드는 방법을 알려주세요. "트럼펫 그루터기". 우유, 계란 및 가루에서 액체 팬케이크 배터를 섞으십시오. 지상 파프리카, 잘게 잘린 채소 및 잘게 썬 양파에 첨가하십시오. 프라이팬에 약간의 기름을 부어서 따뜻하게하고 팬케익 6 개를 굽습니다. 우리는 그것들을 식탁에 놓고 식혀줍니다.
그리고 이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 야채와 계란은 물로 씻고 끓여 요리 될 때까지 삶습니다. 그런 다음 우리는 껍질과 껍질에서부터 모든 것을 깨끗이합니다. 삶은 감자가 큰 강판에 문질러서, 우리는 잘게 잘린 딜과 마요네즈를 더한다. 3 마리의 당근과 마요네즈와 섞인 것. 계란은 잘게 잘게 자르고 마요네즈로 따로 따로 결합된다. 버섯은 빨대를 갈가리 찢고 채소와 연결됩니다. 햄 조각으로 잘라 마요네즈를 추가합니다.
그런 다음 우리는 "그루터기"를 형성하고 채우기 시작합니다. 테이블과 함께 식품 필름이나 호일을 펼칩니다. 팬케이크는 반으로 자르고 서로 겹칩니다. 모든 팬케이크에 부드러운 치즈가 번져서 먹거리가 "팬케이크 경로"에 따라 연속적으로 펼쳐집니다.
전체 채우기가 배포 된 후 롤을 사용하여 팬케익을 굴려 필름이나 호일을 부드럽게 당기거나 구부립니다. 그 결과 "그루터기"는 접시에 놓여지고, 팬케이크의 튀어 나온 끝 부분을 자르지 만 버리지는 마십시오. 장식을 위해 우리에게 유용 할 것입니다. 채워진 잔재에서 우리는 "뿌리"를 만들어 팬케이크의 유적으로 장식합니다. 솔기가 보이지 않도록 부드러운 치즈로 "대마"의 표면 전체를 기름칠합니다. 우리는 채소와 버섯으로 "그루터기"를 장식합니다. 원한다면 체리 토마토로 만든 "비행 agaric"으로 요리를 꾸밀 수 있습니다.
치즈 샐러드를위한 조리법 "트럼펫 그루터기"
성분 :
팬케이크 들어 :
- 닭고기 달걀 2 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 우유 - 200 ml;
- 밀가루 -130g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 치즈 - 50 g;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 가공 치즈 - 1 개;
- 딜 - 1 무리의 녹색;
- 햄 - 100 g;
- 계란 3 개 세트
- 절인 된 꿀 agarics- 장식.
준비
그래서 샐러드 "트럼펫 그루터기"를 준비하려면 먼저 팬케이크를 준비합시다. 이렇게하려면, 그릇에 달걀을 휘젓고, 붓고
계란은 삶고, 껍질을 벗기고 강판을 내 렸습니다. 햄은 큐브로 자르고, 수제 마요네즈 와 잘게 잘린 딜을 녹인 치즈를 녹인다. 테이블은 호일로 덮여 있고 팬케이크를 조금 펴서 서로 섞습니다. 다음으로 부드럽게 녹인 치즈로 팬케이크를 조심스럽게 윤활합니다. 강판 치즈를 풍부하게 뿌리고 햄과 강판 알을 얹어 놓습니다. 이제 부드럽게 팬케이크를 단단한 롤로 접어서 판에 올려 놓으십시오. 팬케이크 유적에서 뿌리 나 유목을 잘라 냈습니다. 절인 버섯으로 샐러드를 장식하고 몇 시간 동안 담가 두십시오.