물고기 애호가를 위해, 우리는 오븐에서 농어를 요리하기위한 요리법을 제공합니다. 특히 맛있고 육즙이 많은이 생선은 야채와 함께 구운 다음 향신료에 시체를 미리 담그면 얻어집니다.
오븐에 구운 농어를 토마토와 양파로 조리하는 법
성분 :
- 중간 크기의 바다 농어의 시체 - 2 개;
- 신선한 토마토 - 520 g;
- 양파 - 185 g;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 와인 드라이 화이트 - 55 ml;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 올리브 오일 - 95 ml;
- 밀가루 - 65 g;
- 완두콩 후추 검정;
- 달콤한 고추의 복숭아;
- 고수풀 완두콩;
- nutmoked 지상 육두구;
- 지상 월계수 잎;
- 강판 생강;
- 바다 소금;
- 신선한 딜 및 파 슬 리 - 한 무리의 sprigs.
준비
농어의 시체는 처음에 날카로운 지느러미, 꼬리와 머리의 제거, 우리는 또한 내부를 추출하고, 복부 내부 비늘과 검은 호일에서 물고기를 청소하고 철저하게 씻어. 이제 바다 소금 완두콩과 고수풀 완두콩과 함께 박격포를 갈아서 혼합 육두구, 베이 리프와 강판 생강에 추가하고 시체의 바깥과 안쪽에서 생성 된 매운 고기를 사용하여 맛을 낸다. 우리는 그것들을 편리한 용기에 넣고 레몬 주스를 뿌리고 마른 화이트 와인을 부어서 시체를 넘기고 두 시간 동안 그대로 두었다.
이 시간 동안 슬라이스 나 조각으로 신선한 토마토를 잘라 내고 고리로 전구를 갈아서 투명하고 가벼운 홍당무가 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 파슬리의 잎과 딜과 소량의 잘게 잘린 마늘 정향의 잎을 가늘게 연마하십시오.
농어의 절인 된 시체는 습기로부터 담근 채 밀가루로 빵을 발라서 고열의 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일로 양면에 5 분 동안 갈색을.니다.
수저의 바닥에 토마토와 튀긴 양파의 절반을 넣고 pritrushivayem 채소와 마늘의 절반을 넣고 붉게 튀긴 생선을 굽습니다. 위에 남은 양파, 토마토, 채소 및 마늘을 뿌리고 튀김 후 매리 네이드와 지방의 나머지 부분과 함께 접시를 부은 다음 220-240 도의 오븐에 가열 된 오븐에 25 분을 넣고 때로는 육즙 절임 주스로 음식의 표면을 쏟아 붓습니다.
오븐에서 농어를 호일로 조리하는 법 - 조리법
성분 :
- 평균 농어 크기의 시체 - 2 개;
- 호박 - 180 g;
- 양파 - 180 g;
- 마늘 2 개;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 바다 소금;
- 물고기 향신료 .
준비
포치를 포치로 만들기 위해 물고기는 도둑 맞고, 지느러미와 머리를 잘라 낸 다음 씻어서 바다 소금으로 문지르고 생선 향신료를 발라서 레몬 주스를 뿌리고 1 ~ 2 시간 동안 마리 네게 남겨 둡니다. 그 후에 우리는 양파 링과 머그잔 호박을 깨끗하게 자르고 복부에 야채를 넣고 마늘 판을 더합니다. 올리브 오일로 시체를 분산시키고 호일로 잘라내어 최대 온도에서 25 분 동안 구우십시오.