러시아 요리의 자부심은 소위 양배추 파이입니다. 그들은 신선한 것과 김치로 구운 것입니다. 소금에 절인 양배추 의 파이 맛을 바꾸기 위해 버섯, 생선, 훈제 고기가 충전물에 첨가됩니다. 채우기의 juiciness 때문에, 파이 반죽은 공기 통풍과 온후하게된다.
반죽 준비의 변형은 그들의 다양성에 놀란다. 그것은 호밀과 메밀 가루와 단지 액체가 쏟아져 새롭고 신선하며 가늘고 부유 할 수 있습니다.
오늘 새 조리법에 김치로 파이를 준비합시다.
요거트에 김치와 감자가 들어간 패스트 파이
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 0.4 kg;
- 감자 - 3 tubers;
- 샴 피뇽 - 100g;
- 양파 - 120g;
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 50 g;
- 케 피어 - 50 ml;
- 밀가루 - 120g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 설탕 - 취향에;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 참깨 - 30 g;
- 소금.
준비
껍질을 벗기고 다진 양파를 3 분 동안 기름에 튀기고 필요에 따라 씻어서 짜낸 소금에 절인 소금물, 잘게 자른 버섯, 설탕, 소금을 넣고 가끔 흔들어 15 분 동안 저어줍니다. 껍질을 벗기고 지 감자를 따로 볶습니다.
이제 우리는 반죽을 준비합니다. 이를 위해서 계란, 사워 크림, 케 피어, 소금 및 베이킹 파우더를 동질성으로 털어 내십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 저어줍니다.
야채 오일 형태에 윤활유를 바르고 양배추 버섯 채우고 튀긴 감자 위에 얹어 놓습니다. 꼭대기에, 반죽을 부어서 균일하게 뿌리고, 참깨를 뿌리고 180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
잘 파이 형태로 차게하고, 꺼내서 조각으로 잘라 테이블에 제공했습니다.
퍼프 페이스 트리에서 김치로 만든 파이
성분 :
- 기성품 반죽 - 500 g;
- 소금에 절인 양배추 - 550g;
- 베이컨 훈제 - 100 g;
- 사워 크림 - 250-300 g;
- 단단한 치즈 - 175 g;
- 설탕 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 지상 딸기와 검은 후추;
- 다진 허브.
준비
씻어서 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 베이컨을 부드러워 질 때까지 말려서 설탕, 달고 검은 후추로 덮고 따뜻한 상태로 식힌다. 사워 크림은 강판 치즈와 섞여 있습니다.
완성 된 반죽은 케이크가 구워 질 형태로 나누어 지그 용면을 남겨 둡니다. 그런 다음 양배추와 베이컨을 깔고 위에 치즈를 넣고 사워 크림을 고르게 뿌리고 옆을 돌려 30 분 동안 220도 굽습니다.
우리는 다진 허브를 뿌리고 따뜻하게 케이크를 제공합니다.