우리 시대에는 소위 지방이없는 제품인 저지방 유제품이 인기가 있으며, 특히 다이어트하는 사람에게는 인기가 있습니다. 우리는 저지방 치즈에 대해 이야기 할 것입니다. 저지방 치즈는 크림이 제거 된 (탈지 된) 우유로 만든 치즈로, 제품이 유용한 품질을 잃지 않고 모든 비타민, 마이크로 및 매크로 요소가 유지되며 지방의 비율이 현저하게 감소합니다. 재래식 치즈의 경우 건조 물질 100g에 포함 된 지방의 양은 50-60 %이며, 무 지방에서는 25-30 %가 넘지 않습니다.
흰색 저지방 치즈
흰색 저지방 치즈는 매우 부패하기 쉬운 제품입니다. 이 치즈는 수분 함량이 매우 높기 때문에 (약 75 %) 코티지 치즈와의 일관성이 비슷합니다. 낮은 뚱뚱한 내용에 그들은 즐거운 크림 같은 맛이있다. 가장 인기있는 품종은 mascarpone과 fountable입니다.
또한 흰색은 염소 우유 치즈라고 불리지 만 그 맛은 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 그리고 가격은 솔직히 물기도합니다.
딱딱한 지방이없는 치즈
영양 학자 중 가장 인기있는 것은 두부 입니다. 콩 우유에서 추출하여 지방 함유량이 가장 적습니다. 이 제품에 동물성 지방이 부족하여 채식으로 사용할 수 있습니다. 슬리밍에 대한 추가 보너스는 제품의 낮은 칼로리 함량 (100g 당 90 킬로 칼로리)입니다. 일반적으로 탈지 분유는 단단한 등급으로 가장 영양가가 높은 것으로 간주됩니다. 그들은 칼슘과 다른 microelements가 풍부합니다. 인기있는 품종 : 모짜렐라 , 리코 타.
저지방 크림 치즈
그것은 탈지 분유와 코티지 치즈로 만들어집니다. 그러나 용융 치즈에서 칼슘이 적은 것은 다른 품종과 비교해 볼 때 가치가 있습니다. 이 제품은 주로 집에서 준비됩니다.
자가 제 저지방 치즈
많은 종류의 저지방 치즈가 있습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 제품을 찾을 수 있습니다. 어쨌든 당신이 최선의 선택을 찾을 수 없다면, 항상 저지방 치즈를 집에서 준비 할 수 있습니다. 저지방 함량에도 불구하고이 제품의 칼로리 함량은 높습니다 (두부 제외). 따라서 사용법에 따라 가치가 있습니다.