순수한 형태의 마카로니는 식욕을 돋우는 것이 아니라 신선합니다. 그러나 적절한 소스를 사용하여 음식을 입히면 음식의 맛은 인식을 넘어 변형되고 식사는 진정한 즐거움으로 바뀝니다.
파스타를위한 대중적인 소스의 한개는 가공 한 치즈 또는 단단한 치즈에 근거를 두는 치즈이다. 몇 가지 변형을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
파스타 치즈 소스 - 가공 치즈 제조법
성분 :
- 중간 지방 함량이 210ml 인 크림;
- 크림 치즈 145 g;
- 파슬리 (나물) - 2-3 개의 가지;
- 검은 후추 갓 땅 - 1 꼬집어;
- 돌의 요오드화 된 소금 - 맛볼 수 있습니다.
준비
소스를 준비하려면 소스 팬에 크림을 붓고 핫 플레이트 위에 접시를 놓습니다. 그릇의 내용물이 가열되는 동안, 녹인 치즈를 조각으로 자릅니다. 우리는 이미 뜨거운 크림에 넣고 완전히 찰 때까지 저어줍니다. 또한 melenko 다진 파슬리와 검은 갓 지상 후추를 추가 맛에 소금을 추가하고 제공하기 전에 파스타에 뜨거운 부어.
파스타를위한 우유 치즈 소스 - 단단한 치즈를 가진 간단한 조리법
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 치즈 하드 - 220 g;
- 밀가루 - 20 g;
- 전유 - 240 ml;
- 검은 후추 갓 땅 - 1 꼬집어;
- 돌의 요오드화 된 소금 - 맛볼 수 있습니다.
준비
처음에는 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 부었습니다. 기름으로 크림 그늘에 넣은 다음, 스튜 냄비의 내용물을 계속 휘젓는 동안 우유를 얇은 물줄기에 부어 넣으십시오. 우리는 우유 덩어리를 후추로 맛을 내고 딱딱한 치즈를 트랙에 문질러서 완전히 녹일 때까지 계속 저어줍니다. 필요한 경우 소스를 맛보고 소금을 추가하는 것만 남습니다. 수시로 그런 소스는 또한 지상 감미로운 파프리카의 색깔 그리고 맛을 위해 추가된다.
파스타를위한 미국 치즈 소스
성분 :
- 버터 - 65 g;
- 단단한 지상 치즈 - 240 g;
- 밀가루 - 65 g;
- 전유 - 125 ml;
- 크림 - 125 ml;
- 겨자 건조 - ¼ tsp;
- 검은 후추 갓 땅 - 1 꼬집어;
- 돌의 요오드화 된 소금 - 맛볼 수 있습니다.
준비
미국 치즈 소스를 준비하려면 녹인 버터에 밀가루를 넣고 소금과 겨자 가루를 넣으십시오. 얇은 물방울을 부어 크림과 함께 냄비의 내용물을 계속해서 집중적으로 털어냅니다. 2 분 동안 저어 주면서 소스를 요리 한 다음 강판에 강판 치즈를 부어 완전히 녹일 때까지 혼합물을 저어줍니다. Sdabrivaem 소스 후추를 맛보고, 필요하다면 소금을 넣은 다음 뜨거운 동안 파스타를 제공합니다.
파스타를위한 베이컨과 치즈 소스
성분 :
- 베이컨 훈제 - 195 g;
- 단단한 지상 치즈 80 g;
- 선택된 닭고기 달걀 1 개;
- 사워 크림은 두껍습니다 - 90g;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 검은 후추 갓 땅 - 1 꼬집어;
- 소금, iodized - 취향에;
- 바 질 (잎)와 체리를 제출합니다.
준비
이 조리법에 따라 파스타 소스를 준비하려면 훈제 베이컨을 얇게 자른 다음 밀짚으로 볶고 팬에 조금 볶습니다. 분리 한 사발에서는 우리는 선정한 닭 계란 및 사워 크림을 결합하고, 우리는 거기 껍질을 벗기고 추가하고 마늘 정향 나무를 통해서 누르고 참나무 강판에 단단한 치즈 강판을 뿌렸다. 우리는 또한 소금과 후추를 꼬집고 믹서로 구성 요소를 펀치합니다.
일단 파스타가 요리되면, 물을 배수하고 베이컨에 의하여 튀겨지는 및 소스로 음식을 보충하십시오. 철저하고 신속하게 모든 것이 섞여서 곧바로 식탁에 제공되며 바질 잎과 체리의 절반으로 조미료를냅니다.