닭고기와 버섯을 곁들인 마카로니는 12 가지 방법으로 조리 할 수있는 요리입니다. 파스타는 버섯 소스 또는 그레이비와 함께 제공 될 수 있으며, 대형 껍데기를 굽거나 재료로 만들 수도 있습니다.
버섯과 닭고기 크림과 함께 마카로니
이 조리법은 쇠고기가 닭고기로 대체 된 클래식 비프 스트로 노프 (Beef Stroganoff)의 변형이며, 버섯도 요리에 추가되었습니다. 닭고기와 버섯은 우리가 삶은 계란 국수를 덮을 크림 그레이비의 기초가 될 것입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 380 g;
- 샴 피뇽 - 210g;
- 계란 국수 - 155 g;
- 닭 국물 - 365 ml;
- 사워 크림 - 55 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 전분 - 1 티스푼;
- 버터 - 35 g.
준비
- 계란 국수가 양조되는 동안, 빨리 잘게 잘린 마늘을 튀기고 국물과 녹말의 혼합물로 채우는 육즙을위한 기초를 준비하십시오.
- 소스가 두꺼워 지 자마자 버터를 넣고 열을 줄이십시오. 소스에 사워 크림을 넣으십시오.
- 잘게 잘린 닭고기와 버섯을 따로 볶습니다.
- 새가 준비되어 오자마자 잉여 버섯 수분이 모두 증발하자마자 그 재료가 그레이비의 기초로 이동합니다.
- 버섯이 든 닭고기와 파스타 소스가 준비되어있어 삶은 국수와 연결시켜 먹을 수 있습니다.
닭고기와 버섯을 얹은 구운 파스타
성분 :
- 파스타 - 310g;
- 부추 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 230 g;
- 마늘 2 개;
- 닭고기 - 320g;
- 버터 - 45 g;
- 밀가루 - 35 g;
- 우유 - 740 ml;
- 강판 치즈 - 190 g;
- 빵 부스러기 - 35 g
준비
- 파스타 요리 . 그들은 알 - 덴테 (al-dente)까지 요리를하는 동안 소스를 다루십시오.
- 파와 파삭 파삭 한 버섯을 준비하십시오. 로스트가 갈색으로 변할 때 과도한 수분이 증발 할 때, 마늘과 약간의 버터가 들어있는 파쇄 된 골파를 넣으십시오.
- 밀가루로 소스베이스를 뿌리고 섞은 다음 우유를 부어주세요.
- 일단 소스가 두껍게되면 치즈를 넣고 녹을 때까지 기다리십시오.
- 치즈 소스와 파스타를 섞어 주형에 넣고 빵 부스러기를 뿌리고 파스타와 닭고기와 버섯을 오븐에 200도에서 20 시간 동안 두십시오.
닭고기와 버섯으로 채워진 마카로니 껍질
성분 :
- "조개"- 20 조각;
- 마늘 2 개;
- 치킨 필렛 -490 g;
- 샴 피뇽 - 130g;
- 리코 타 치즈 - 345 g;
- 강냉 치즈 - 85 g;
- 계란 2 개 세트
- 소스 베 채멜 - 470 ml.
준비
- 반 조리 될 때까지 요리 할 cockleshell을 설정하십시오.
- 치킨 필렛에서 다진 고기를 튀기고 마늘과 잘게 잘린 버섯으로 볶습니다.
- 치킨에서 채우는 것을 리코 타와 섞어 소금물과 함께 알을 같은 곳에 첨가하십시오.
- 반 조리 된 껍질을 채우고 채워 넣고 금형에 놓습니다.
- béchamel 소스와 함께 접시를 부어 치즈와 함께 뿌린 후, 30 분 동안 180도에서 구워서 둡니다.