버섯을 모으는 것보다 훨씬 즐거운 것은 먹는 것일뿐입니다. 가을에는 향긋한 튀김 작은 파도를 준비 할 수 있습니다.이 파도는 평범한 버섯 테이블을 지루한 베hen과 버섯에서 다양 화합니다.
볶은 주근깨 요리법
성분 :
- 주근깨 - 200 g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 치아;
- 소금 - 맛.
준비
파도는 종이 수건으로 조심스럽게 닦고, 지구의 유물은 브러시로 털어냅니다. 우리는 버섯을 반으로 자른다.
프라이팬에서 버터를 녹여 30 초 동안 마늘을 볶습니다. 시간이 경과 한 후 냄비에 버섯을 넣고 4 ~ 5 분 동안 계속 조리하여 매분 내용물을 저어줍니다. 소금을 약간 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
튀긴 타르트를 삶은 감자로 제공 할 수 있지만, 가장 좋은 것은 화이트 와인 한 잔과 크림 치즈가 든 싱싱한 흰 빵입니다.
튀긴 tepals 사워 크림 소스
성분 :
- 주근깨 - 1 kg;
- 사워 크림 450g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
오염 물질에서 물결을 제거하고 소금물에 끓인 다음 (물 1 리터당 소금 1 큰술) 30 분간 끓으십시오.
잘게 썬 양파를 가볍고 황금색으로 볶습니다. 프레스를 통과 한 마늘을 튀긴 양파에 넣고 30 초 동안 계속 조리하십시오. 양파에 다진 버섯을 넣고 5 ~ 7 분 동안 모두 함께 볶습니다. 밀가루 사우어 크림과 섞인 냄비에 부어 넣고 5-7 분 더 함께 끓인다. 소금과 후추로 사워 크림 소스 를 맛 보시기 바랍니다. 봉사하기 전에 준비된 요리를 뿌려 라.
튀긴 버섯을 요리하는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 제빵 용 파우더 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 말린 양파와 마늘 - 1 티스푼;
- 겨자 가루 - 1/3 tsp;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 1/3 세기;
- 웨이블릿 (대형) - 7-10 개;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
주근깨가 너무 크면 주근깨를 반으로 자른 후 소금물에 15 분 정도 담가 두었다가 말립니다. 우리가 논의하는 버섯은 밀가루 1/2 컵에 붓습니다.
잔여 밀가루를 겨자, 양파, 마늘, 소금 및 고추와 함께 섞으십시오. 달걀로 우유를 털어 내십시오. 튀김에서, 우리는 식물성 기름을 데운다.
우리는 먼저 우유 - 계란 혼합물에 버섯을 담근 다음 밀가루와 향신료를 섞어 붓습니다. 예열 된 기름에 잔물결을 튀기고 종이 타월로 펴 발라줍니다.