추운 계절에는 뜨겁고 향긋한 향긋한 와인 잔을 받아 따뜻하게하는 것이 특히 좋습니다. 향신료와 적포도주의 혼합물은 서리와 나쁜 기분에 대처할 수있을뿐만 아니라 감기와 싸울 수있는 훌륭한 수단이됩니다. 아래의 요리법은 집에서 쉽게 할 수있는 클래식 mulled 와인의 변형에 맞춰져 있습니다.
오렌지와 함께 고전 mulled 와인 조리법
오렌지 자체뿐만 아니라 오렌지 주스와 함께 독특한 감귤류의 풍미를 더할 수 있습니다. 음료의 단맛이 충분하지 않으면 약간의 액상 꿀을 첨가하십시오.
성분 :
- 마른 레드 와인 - 750 ml;
- 여보 - 55 ml;
- 사과 사이다 -520 ml;
- 오렌지 - 1 조각;
- 오렌지 리큐어 - 5 ml;
- 정향 나무 - 4 개의 새싹;
- 계피 스틱 - 4 개;
- 별표 별.
준비
요리를 위해, 고전적인 mulled 포도주가 일정한 난방 및 일정한 온도로 준비되는 것을 도울 두꺼운 벽으로 막힌 팬을 선택하는 것이 낫다. 스튜 냄비에서 사이다와 포도주를 결합하십시오. 감귤 주스, 리큐어 및 향료를 넣고 30 분 동안 끓는 것을 허용하지 않고 중불과 요리에 요리를 놓으십시오. 기성품 음료에 긴장을 풀고 안경 위에 부어주십시오. 신선한 오렌지와 레몬 조각을 곁들여 낸다.
적포도주의 고전적인 mulled 포도주 조리법
성분 :
- 마른 레드 와인 - 750 ml;
- 물 115 ml;
- 과립 설탕 - 45g;
- 브랜디 - 55 ml;
- 계피 스틱 - 2 개;
- 아니스 별 - 4 개;
- 카 다몬 - 5 개;
- 카네이션 봉오리 - 5-6 개;
- 바닐라 포드 -1 / 2 개.;
- 감귤류 - 6 개.
준비
sauté 팬에 설탕을 붓고 귤 주스를 넣으십시오. 물을 부어 중불로 결정이 완전히 녹도록하십시오. 따뜻하게 한 시럽에 바닐라 포드의 향미료 그리고 내용을 첨가하십시오. 와인을 넣고 약 30 분 동안 최소한의 열을가하면서 음료가 끓게하십시오. 준비 mulled 와인 브랜디의 작은 금액을 추가 하 고 유리에 부 어.
클래식 조리법 mulled 와인 오렌지와 사과와 함께
성분 :
- 마른 레드 와인 - 750 ml;
- 계피 스틱;
- 물 235 ml;
- 오렌지 - 1 조각;
- 바닐라 포드;
- 사과 - 1 조각;
- 여보 - 55 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 육두구 - 1/2 tsp.
- 정향 나무 - 5-6 개의 새싹;
- 아니스 - 2 별.
준비
냄비에 물과 꿀을 부어서 레몬 1 개를 넣으십시오. 시럽을 불에 태우고 감귤류 껍질과 열매 조각과 함께 향신료를 첨가하십시오. 최소한 30 분 동안 시럽을 최소한의 불로 끓여 라. 이것은 보충제의 모든 맛을 흡수하는 데 도움이 될 것입니다. 잠시 후, 와인을 부어 라. 술을 마시지 않는다는 것을주의 깊게 관찰하면서 멀린 와인을 몇 분 동안 불에 태우십시오. 그렇지 않으면 모든 알코올이 증발합니다. 안경에 mulled wine을 부어 먹기 전에 그것을 조심하십시오.
집에서 고전 mulled 와인 요리
당신이 화이트 와인의 팬이라면, 그것을 기반으로 한 고전적인 음료를 요리하십시오. 라이트 샤도네이는 빛의 산성도가 중립적 인 맛을 지니고있어 첨가 된 향신료의 향과 맛을 완벽하게 흡수합니다.
성분 :
- 마른 화이트 와인 - 750 ml;
- 오렌지 - 2 개;
- 과립 설탕 - 75g;
- 꿀 - 15 ml;
- 정향 나무 - 5-6 개의 새싹;
- 아니스 별 - 4-5 개;
- 계피 스틱 - 4 개.
준비
오렌지 중 하나의 주스를 짜내십시오. 그리고 두 번째에서 오렌지의 주스를 짜십시오. 주스와 와인을 섞어서 불에 올려 놓으십시오. 감미료를 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 개인 취향에 따라 와인을 사용하면 설탕이 더 많거나 적을 수 있습니다. 계피, 아니스 및 정향을 넣고 음료를 20 분 동안 불로 둡니다.