기초로 칵테일을 준비하기 위해 우리는 강한 가벼운 알코올 음료를 사용합니다 : 보드카, 화이트 럼, 진, 화이트 와인.
"화이트 러시아어"- 커피 리큐어와 크림이 들어간 보드카를 기본으로 한 알콜 칵테일. 1965 년 11 월 21 일 캘리포니아 판 "오클랜드 트리뷴 (Oakland Tribune)"에서 그를 처음 언급했습니다.
"백인 러시아어"- 컬트 영화 "빅 레 보우 스키"의 주인공이 가장 좋아하는 칵테일입니다. 재능있는 배우 Jeff Bridges 인 Jeffrey Lebowski 인 Dude는 지속적으로이 술을 사용합니다. 영화 '화이트 러시아어'가 출시되기 전에는 여성용 음료로 여겨지지만 나중에 인기 급상승을 경험했습니다. 칵테일은 문학과 영화에서 많은 문화적 암시의 주제입니다.
흰색 러시아어 칵테일 제조법
성분 :
- 중성 취향의 보드카 40 % - 50 ml;
- 커피 리큐어 (예 : "칼루아") - 25 ml;
- 크림 천연 우유 - 25 ml.
또는 비율로 :
- 보드카 - 90 ml;
- 커피 주류 - 30 ml;
- 크림 - 30 ml.
준비
요리 할 때 "빌드"라는 방법이 사용됩니다. 160 ml짜리 고풍스런 유리에 우리는 약간의 얼음 조각 (예 : 2 개의 입방체)을 넣고 커피 주스를 부어 보드카를 얹고 위에 크림을 넣습니다. 흔들리지 않고 서빙했다. 다른 조리 방법이 있습니다.
칵테일을 바탕으로 "화이트 러시아어"는 어떤 식 으로든 기본적인 성분이 다른 비슷한 칵테일을 발명했습니다.
예를 들어 White Cuban (화이트 쿠바)은 보드카 대신에 흰색 럼을 사용합니다. 흰 주류를 가진 칵테일은이 알코올 음료의 특정 맛 덕분에 꽤 유명합니다.
흰 럼주를 기반으로 한 칵테일
다이 퀴리 (Daiquiri)
성분 :
- 흰색 럼 (예 : "Bacardi") - 40 ml;
- 석회 또는 레몬 주스 - 20 ml;
- 설탕 시럽 - 10 ml;
- 레몬 슬라이스.
준비
쉐이커에 든 모든 재료를 2 ~ 4 개의 아이스 큐브와 섞어 칵테일 글라스에 넣습니다. 우리는 레몬 슬라이스로 장식합니다.
바카디 칵테일 (바카디 칵테일)
성분 :
- 럼 "바카디"화이트 - 40 ml;
- 석회 또는 레몬 주스 - 20 ml;
- 시럽 "그레나딘"- 10 ml.
준비
쉐이커에 2 ~ 4 개의 얼음 조각으로 재료를 섞는다. 흔들어서 칵테일 글래스에 담그십시오. 그 가장자리는 "그레나딘"과 설탕으로 미리 장식되어 있습니다.
성분 :
- 백색 럼 - 50 ml;
- 코코넛 리큐어 - 25 ml;
- 파인애플 주스 - 100 ML.
준비
블렌더에 모든 재료를 2 ~ 4 개의 아이스 큐브로 섞으십시오. 우리는 hurikain 또는 highball로 필터합니다. 파인애플과 체리로 장식합니다. 우리는 짚을 제공합니다.
"화이트 레이디"- 진을 기반으로 한 칵테일
성분 :
- 진 - 40 ml;
- 리큐어 오렌지 (예 : "Cointreau") - 20 ml;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
준비
쉐이커 오렌지 리큐어에 붓는다. 갓 짜낸 레몬 주스와 얼음 (2-4 큐브)을 넣으십시오. 몇 번 가볍게 흔든다. 우리는 스트레나를 통해 냉각 된 소스 또는 하이볼 유리에 부어 넣습니다.
화이트 와인 칵테일
칵테일 "Clockwork Orange"
성분 :
- 과일 산도가 잘 표현 된 저렴한 라이트 테이블 화이트 와인 - 50 ml;
- 오렌지 리큐어 - 20 ml;
- 오렌지 조각 - 1 조각;
- 얼음 - 1-2 큐브.
준비
유리에 화이트 와인과 오렌지 리큐어를 넣고 얼음을 넣고 숟가락으로 가볍게 저어줍니다. 오렌지 조각으로 장식하고 짚으로 봉사하십시오.
칵테일 "마티니"
성분 :
- 버몬트 화이트 - 100 ml;
- 진 - 100 ml;
- 얼음 - 1-2 큐브;
- 절인 된 전구 양파 링 1 개;
- 올리브.
준비
버몬트를 진에 섞어 칵테일 글래스에 담아 올리브와 양파 링으로 장식합니다 (편의를 위해 잘라냅니다).
럼주 칵테일 과 함께 저녁을 보내기로 결정했다면 2 ~ 3 개 조리법을 시도하지 말고 4-5 인분 이상 마시지 마십시오. 애피타이저는 쉬워야합니다.