태국 요리의 특색은 한 접시에 담아서 결합하고 신맛이 풍부하고 달콤하며 매운 맛이 있고 짠 맛이 나는 음식입니다. 그리고 이러한 숙련 된 조합 덕분에 독특한 맛의 가발이 생깁니다. 이제는 쇠고기와 함께 태국 샐러드 를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
쇠고기와 토마토가 곁들여 진 타이 샐러드
성분 :
- 쇠고기 - 350 g;
- 오이 - 2 개;
- 체리 토마토 - 250g;
- 상추 나뭇잎 - 100g;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 박하 잎 - 1 낱단;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 레몬 - 반;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 생선 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
우리는 약 10 분 동안 그릴에서 쇠고기를 요리 한 다음 얇은 띠로 자릅니다. 양상추 잎은 큰 조각으로 찢어지고, 녹지의 나머지 부분은 칼로 부서진다. 오이는 원을 잘라 샐러드 그릇에 담고 드레싱을 섞은 후 간장과 생선 소스, 설탕, 레몬 주스, 다진 마늘을 섞습니다. 샐러드 위에는 고기와 토마토를 넣습니다.
쇠고기와 함께 따뜻한 태국 샐러드
성분 :
- 쇠고기 안심 - 300 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 빨강 칠리 페퍼 - 1 개;
- 신선한 녹색 완두콩 - 130 g;
- 신선한 로즈마리 - 2 개;
- 콩나물 - 50 g;
- 콩나물 - 50 g;
- 생강 뿌리 - 30g;
- 칠리 고추 10 개;
- 디종 과립 겨자 - 40g;
- 종자 kudizhonskaya 과립 겨자 - 40 g;
- 참깨 - 50 g;
- 참기름 - 30 g;
- 석회 - 1 조각;
- 신선한 arugula-120 g;
- 해조류 "Chukka"- 70 g;
- 실란트로 잎 - 40g;
- 샐러드 oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
준비
상추는 큰 조각에 손을 찢고 반으로 토마토를 자르고 3 조각으로 자른 완두콩을 자릅니다. 우리는 준비된 성분을 조류 "Chukka", 콩나물 및 고수풀과 결합합니다. 이 모든 것들에는 라임 쥬스, 참기름, 디종 겨자가 뿌려져 있습니다. Solim, 후추, 혼합 및 대형 접시에 확산. 쇠고기 안심은 스트립으로 자르고 참기름을 넣고 생강, 칠리 페퍼, 로즈마리를 넣고 뜨거운 프라이팬에 약 1 분간 담아 낸다. 그 후, 우리는 고기를 샐러드 위에 뿌리고 즉시 테이블에 봉사합니다.
쇠고기와 태국 샐러드
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 300g;
- 상추 잎 - 300 g;
- 당근 2 개 세트
- 오이 -1 개;
- 대두 콩나물 - 100 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 라임 쥬스 - 3 큰술. 숟가락;
- 달콤한 칠리 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 실 란 트로, 바질 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
양상추 잎은 접시에 찢어지고 뻗어있다. 당근은 스트립과 오이 - 큐브로 잘립니다. 씻어서 말린 콩나물. 프라이팬에 30ml의 물을 부어서 다진 마늘과 녹색 고수풀과 바질을 넣습니다. 작은 불에 30 초 동안 끓인 다음 얇게 썰어 진 쇠고기, 소금 및 스튜를 3 분 동안 첨가하십시오. 그 후, 우리는 야채 용 고기를 배치합니다. 같은 프라이팬에 라임 주스, 올리브 오일, 칠리 소스를 붓고 약 1 분 동안 저어 준다. 결과물 인 소스는 야채와 함께 고기에 물을주고 테이블에 제공합니다.