소매에 구운 고기는 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 향긋합니다. 너는 그것을 스스로 만들 수 있고 삶은 감자로 먹을 수도 있고, 다양한 야채와 허브를 더할 수도있다. 슬리브의 고기를 정확하고 맛있게 만드는 방법을 함께 생각해 봅시다.
소매에 야채와 고기
성분 :
- 감자 - 7 개;
- 돼지 펄프 - 1 kg;
- 당근 2 개 세트
- 달콤한 불가리아어 후추 - 4 개;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 - 4 개;
- 액체 꿀 - 1 티스푼;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
그래서 고기는 씻겨지고 작은 조각으로 잘립니다. 다음으로, 우리는 후추를 처리하고, 씨앗을 추출하고 토마토와 함께 조각을 조각냅니다. 우리는 전구를 깨끗하게하고, 4 개 부분으로 자르고, 당근 - 실린더를 자릅니다.
이제 작은 그릇에 액체 꿀, 겨자 , 사워 크림 및 향신료를 섞으십시오. 조리 된 소스 조각을 섞어서 소금을 넣고 잘 섞어서 약 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨주세요.
이번에는 감자를 깨끗이 잘라서 작은 조각으로 자르고 향신료를 뿌려 맛을 내고 소매에 덧붙입니다. 그 후, 우리는 거기에 동일한 절인 고기와 준비된 야채를 더합니다. 그런 다음 슬리브를 양쪽에 단단히 묶고 베이킹 트레이에 놓고 찬 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 온도계를 200도 설정하고 오븐을 켭니다. 20 분 후에 조심스럽게 팬을 꺼내서 이쑤시개로 소매에 구멍을 뚫습니다. 약 1 시간 동안 채소와 함께 고기를 구워주세요. 요리가 끝나면 포장을 잘라서 10 분 정도 기다려서 접시를 구워 내고 입에 물을주는 빵 껍질을 얻으십시오.
소매에있는 고기 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 월계수 잎;
- 향신료.
준비
소매에서 고기를 요리하는 다른 방법을 고려하십시오. 쇠고기는 씻어서 작은 조각으로 자른다. 마늘은 청소하고 프레스를 통해 짜내고 쇠고기 조각을 섞습니다. 다음 podsalivaem, 철저하게 맛을 내고 섞기 위하여 그 (것)들을 후춧가루를 뿌린다. 오븐은 미리 켜져 있고 200도까지 예열됩니다.
이번에는 베이킹을위한 작은 슬리브를 자르고 한쪽에 밀폐 식으로 묶었습니다. 안에, 약간의 식물성 기름을 부어서, 준비된 고기를 놓고, 월계수 잎을 몇 개 더하고, 다른쪽에 그것을 묶어 라. 부드럽게 패키지를 흔들어 쇠고기 조각이 섞이면서 기름이 고르게 분포되도록하십시오. 그런 다음 이쑤시개로 3 개의 구멍을 뚫고 2 시간 동안 오븐에 보내십시오. 시간이 지나면 오븐에서 소매를 조심스럽게 꺼내 자루를 자르고 내용물을 접시에 옮겨 삶은 감자와 토마토 소스가 담긴 탁자 위에 놓습니다.
소매에 고기가 들어있는 감자
성분 :
- 감자 - 400 g;
- 돼지 고기 펄프 - 400 g;
- 전구 - 100 g;
- 당근 - 100g;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 향신료;
- 신선한 채소.
준비
감자는 씻고, 청소하고 커다란 조각으로 자른다. 이제 그것을 큰 그릇으로 옮깁니다. 큐브에 주사위를 올려 감자에 더합니다. 우리는 양파를 깨끗이하고, 반원을 파쇄하고, 당근을 조각으로 자른다. 그런 다음 야채를 고기에 뿌려 잘게 썬 신선한 허브, 소금과 후추를 뿌려 맛을냅니다. 마지막 순간에 우리는 사워 크림을 넣고 신중하게 모든 것을 섞습니다.
그런 다음 롤에서 작은 슬리브를 잘라 내고 한쪽면을 묶어 야채와 고기로 채 웁니다. 조밀하게 고르고 베이킹 접시에서 퍼지십시오. 이제 우리는 오븐에 불을 붙이고, 180-200도를 설정하고, 한 시간 이상 구워서 우리의 접시를 보내서, 스팀을 빠져 나오기 위해 가방에 구멍을 두 개 만듭니다.