레몬이 함유 된 쉐르벳 (Scherbet)은 상쾌한 음료 와 냉동 디저트를 모두 나타낼 수 있습니다. 둘 다 여름에는 적합하지 않습니다. 우리는 열매 나 갈증으로 고생하는 경우 구제에 이르는 레몬으로 가능한 셔벗 (sherbet) 요리법을 고려할 것입니다.
레몬 셔벗 - 조리법
성분 :
- 설탕 - 1 1/4의 기사;
- 레몬 껍질 - 2 tsp.
- 소금 - 핀치;
- 물 - 1 1/2 항목;
- 레몬 주스 - 반세기;
- 보드카 (옵션) - 1 큰술 숟가락.
준비
레몬 셔벗을 만들기 전에 커피 분쇄기 또는 강력한 믹서기를 사용하여 설탕, 소금 및 레몬 맛을 치십시오. 블렌더가없는 사람은 믹서기에 넣고 건조한 재료를 섞은 다음 레몬 주스, 물 및 보드카를 장치의 그릇에 붓기 시작합니다. 믹서기가 없다면 설탕 결정이 녹을 때까지 모든 성분을 간단히 혼합하십시오. 결과 용액을 4 시간 동안 냉각시킨 후, 아이스크림에 넣고 셔벗 (sherbet)을 준비한다.
아이스크림이 없다면 셔벗을 냉동실에서 직접 냉동하고 매 30-40 분마다 용기 내용물을 저어줍니다
바질과 아이스크림 레몬 셔벗
성분 :
- 물 - 2 항목;
- 설탕 - 2 품목;
- 바질 잎 - 반세기;
- 레몬 주스 - 1 품목;
- 레몬 껍질 - 2 큰술. 숟가락.
준비
중간 열에 sauté 냄비에 설탕과 물을 섞는다. 혼합물을 끓으면 계속 끓는 다. 그 후에 우리는 열을 줄이고 설탕이 녹을 때까지 계속 저어 주면서 5 분 더 요리를 계속한다. 생성 된 시럽에서 바질의 분쇄 된 잎을 첨가하고 혼합물을 화재로부터 제거하고 실온으로 냉각시킨다. 냉각 된 시럽을 냉장고에 넣고 2 시간 동안 방치 한 다음 체로 걸러서 레몬 향과 섞는다. 시럽을 아이스크림 메이커에 채우고 셔벗을 준비한 다음, 혼합물을 냉동고에 뿌리고 2 시간 동안 식힌다.
아이스크림 메이커가 없다면 셔벗을 냉동실에 30-40 분마다 섞으십시오.
레몬 셔벗을 마셔 라.
성분 :
- 설탕 - 1 품목;
- 물 - 1 아이템 + 2-3 아이템;
- 레몬 주스 - 1 tbsp.
준비
먼저 설탕을 냄비에 물 한 컵과 합쳐 시럽을 요리하십시오. 설탕 과립이 녹 자마자 불에서 시럽을 꺼내 레몬 주스와 섞어서 따뜻할 때까지 식히십시오. 그런 다음 설탕 시럽을 얼음물로 희석하고 30-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 레몬 조각과 얼음 조각으로 셔벗을 제공합니다. 즐거운 냉각!