케이크를 만드는 방법을 알아 내기 전에 무엇이 전부인지 기억해야합니다. 매 스틱은 케이크를 장식하는 데 사용되며, 다른 숫자로 이루어져 있습니다. 케익 용 매 스틱의 조성에는 반드시 가루 설탕이 포함되어 있으며 나머지 레시피가 첨가됩니다. 그래서 젤라틴, 우유, 심지어 마시맬로와 함께 케이크를 만들기위한 조리법이 있습니다. 이러한 재료로 케이크를 만드는 방법에 관심이 있습니까? 이제 말해봐.
케이크에 우유 머 스틱 만드는 법?
케이크를위한 우유 매 스틱은 응축 된 우유로 만들어지며 의지대로 코냑을 첨가합니다. 우유 매 스틱으로 성형 된 피규어는 부드럽고 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 분유 - 160g;
- 응축 우유 - 200 g;
- 가루 설탕 -160 g;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 코냑 - 1 티스푼;
- 식품 착색료.
준비
설탕 가루와 분유는 테이블에 슬라이드를 띄워 놓습니다. 천천히 응축 된 우유를 가운데에 부어서 매스 틱을 섞는다. 머 스틱이 균질 해지고 탄력성이 생길 때까지 우리는 그것을 반죽합니다. 매이 스틱이 손에 달라 붙으면 설탕 가루를 조금 더 넣으십시오. 매 스틱이 부서지기 시작하면 작은 레몬 주스를 덩어리와 섞으십시오. 원하는 경우, 매스틱은 식품 색상으로 염색 할 수 있습니다. 이렇게하려면 원하는 양의 맛 스틱에 몇 방울의 식품 색을 추가하십시오. Ready mastic은 즉시 사용하는 것이 더 좋지만, 다음날 사용해야하는 경우에는 폴리에틸렌으로 싸서 냉장고에 넣으십시오.
젤라틴으로 케이크를 만드는 방법
젤라틴 젤라틴은 단단하며 문제가 될 수 있지만 수치는 매우 분명합니다.
성분 :
- 물 - 55 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 분말 설탕 - 600 g;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 식품 착색료.
준비
젤라틴은 차가운 물에 담글 어서 부풀어 오릅니다. 다음 젤라틴이 녹기 위하여 난로에 둬. 우리는 끓는 것을 허용하지 않습니다. 그렇지 않으면 매 스틱은 효과가 없습니다. 젤라틴은 그 특성을 잃을 것이고, 그것은 타 올 것이고 불쾌한 냄새를 일으킬 것입니다. 설탕 가루는 테이블 슬라이드에 체로 쳐 부은 다음 매 스틱의 일부가 큰 경우에는 그릇에 섞는 것이 좋습니다. 우리는 슬라이드 중간에 우울증을 만들고 젤라틴을 부어 넣습니다. 매스틱이 끈적 끈적하다면, 매스 틱을 혼합하고 레몬 주스를 넣으십시오. 설탕을 부스러 지거나 가루로 만드십시오. 음식 색깔을 가진 다른 색깔로 염색 해, 마스틱을 덮거나 그것을 폴리에틸렌에서 감싸고 냉장고에서 두십시오.
마시맬로 케이크를 준비하는 방법
성분 :
- 가루 설탕 - 350g;
- 마시 멜로우 - 170g;
- 건조 된 크림 - 80g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 바닐린 - 칼 끝에.
준비
유색 매 스틱을 얻으려면 여러 색의 마시맬로를 가져 와서 각 색의 마시맬로와 교대로 매 스틱을 만들 수 있습니다. 그것은 가능하고 착색 한 준비물의 도움으로 채식 할 수 있지만.
제퍼는 부서지며 전자 레인지에서 30 초 동안 가열됩니다 (수 욕조에서 할 수 있지만 더 오래 걸릴 수 있음). 예열 된 마쉬 멜 로우 매쉬와 스푼. 드라이 크림, 가루 설탕과 바닐린을 섞는다. 이 혼합물을 으깬 마시맬로에 조금씩 붓고 마스틱을 반죽하십시오. 매스틱이 탄력있게 될 때까지 혼합물을 붓고 손에 달라 붙지 않게하십시오.
케이크를 마스틱으로 덮는 방법?
케이크를 만들기 위해 머 스틱을 준비하는 방법은 현재 분명합니다.이 케이크를 머 스틱으로 덮는 방법을 찾아야합니다.
- 시작하려면 매 스틱을 펼쳐야합니다. 이렇게하려면 옥수수 가루 또는 설탕 가루를 뿌려 테이블을 뿌리십시오. 테이블에 파우더를 쏟아 넣는 롤 핀으로 매 스틱을 굴려 매 스틱이 달라지지 않도록하십시오.
- 케익에 마스틱이 얼마나 있어야하나요? 우리는 매스 틱이 케이크의 꼭대기뿐만 아니라 그 면도 다룰 것임을 고려합니다. 필요 이상의 것보다 매 스틱 원을 만드십시오 - 그러면 나중에자를 수 있습니다. 예를 들어 케이크 높이가 6cm이고 직경이 25cm 인 경우 약 40cm 직경의 매 스틱 케이크가 필요할 것입니다.
- 마스틱은 손가락을 만지지 않으려 고 손바닥으로 케이크 표면에 살짝 눌렀습니다. 신선하게 함침 된 케이크에 마스틱은 적용될 수 없습니다 - 녹습니다. 물과 마스틱, 건조한 케이크 또는 오일 크림 사이에 약간의 층이 있어야합니다.
- 우리는 과도한 매 스틱을 칼로 잘랐다.