베리 파이는 계절에 맞춰 요리 될 수 있으며, 미래를위한 신선한 과일이나 수확 된 과일을 사용합니다. 시험의 올바른 기초의 주된 임무는 과일의 수분을 유지하는 것입니다. 좋은 기초는 그것의 파삭 파삭 한 짜임새를 지키고 적시 지 않으며, 장 과를 가진 파이를 위한 완벽한 shortcake를위한 그런 조리법에 관하여이고 우리는 더 멀리 갈 것이다.
파이를 위해 케익을 요리하는 방법?
쇼트 케이크의 전통적인 기반은 모든 성분을 확실하게 함께 고칠 달걀 노른자를 첨가하면 베리가 먹는 것에 더 잘 대처할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 75g;
- 과립 설탕 - 35g;
- 버터 - 125 g;
- 난황 - 1 개;
- 얼음물 - 15 ml.
준비
짧은 반죽을 준비하려면 강력한 믹서기가 이상적이지만 부엌 장치가 준비되지 않은 경우 기존 칼로 모든 구성 요소를 처리 할 수 있습니다.
설탕을 밀가루와 슬러리를 결합시켜 표면에 건조한 성분을 붓는다. 아이스크림 큐브를 추가하고 빵 부스러기가 생길 때까지 칼로 혼합물을 잘게 자르십시오. 부스러기를 다시 모으고 얼음물을 부어 노른자를 넣으십시오. 빨리 모든 재료를 모으십시오. 밖으로 시동을 걸기 전에 파이에 맛있는 케 잌을 남겨주세요.
달콤한 파이를위한 케익
감미로운 파이에서조차 진짜 감미로운 이가 감미로운 기초를 사용하는 것을 선호 할 것이다. 이 제조법은 놀라운 것이 아니지만 바닐라 포드, 바닐라 추출물, 럼 또는 계피와 같은 향신료를 반죽에 조금 더 추가하면됩니다. 추운 계절에 진미를위한 훌륭한 기반이 마련 될 것입니다.
성분 :
- 밀가루 - 520 g;
- 분말 설탕 - 85g;
- 버터 - 240g;
- 레몬 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 바닐라 포드;
- 우유 - 25 ml.
준비
바닐라 용기에서 내용물을 꺼내고 가루 설탕과 섞는다. 감귤류 껍질과 함께 밀가루에 가루 설탕을 첨가하십시오. 아이스 버터를 넣고 칼을 사용하여 모든 재료를 부스러기로 만듭니다. 빵 부스러기를 모아 계란과 우유를 넣은 다음 반죽을 감싸고 회전하기 전에 감기에 두십시오.
장과를 가진 파이를위한 shortcake
반죽을 균일하게 만들려면 결정 과립 설탕 대신 설탕 파우더를 넣고 포만감을 위해서 두 개의 달걀 노른자를 치십시오.
성분 :
- 버터 - 215 g;
- 밀가루 - 390g;
- 가루 설탕 - 55 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 물 - 25 ml.
준비
첫째, 건조한 성분을 함께 결합한 다음에 만 버터 조각을 추가하십시오. 칼로 버터와 가루 혼합물을 바스라기로 바꾼 다음, 노른자와 얼음물을 섞어 섞어서 재료를 합친다.
벚나무 반죽을 가진 케이크 조리법
장과를 가진 파이에 대한 케익의 분석법을 끝내기 위해 저는 파이를 만들기위한 본격적인 기술을 원합니다. 체리 장과가 우리에게 먹을 것입니다.
성분 :
- 쇼트 케익 - 225 g;
- 체리 - 890 g;
- 과립 설탕 -85 g;
- 전분 -5g;
- 체리 잼 - 45 g;
- 달걀 흰자위 - 1 PC.
준비
위 조리법 중 하나를 선택하고 반죽을 요리 한 다음 두 개의 불균등 한 부분으로 나눕니다. 반죽의 두 부분을 굴려서 주형에 더 넣고 작은 것을 반으로 자릅니다. 과자 수분에서 반죽을 보호 할 체리 잼을 가진 케이크의 기초를 덮으십시오. 버찌를 껍질을 벗기고, 녹말과 알갱이로 만들어진 설탕으로 섞고, 그 후에 반죽의 기초로 끼워 넣으십시오. 케익을 짧은 케익 조각으로 덮어서 임의의 방식으로 뒤틀어 라. 오븐에 선적하기 전에 표면을 윤활제로 200 °에서 35 분 동안 윤활하십시오.