퍼프 페이스트리로 만든 과자는 항상 가장 빠르고 가벼운 것으로 간주되었으며, 두꺼운 용지 걸림은 필링으로 완벽합니다!
잼이있는 퍼프 페이스 트리
성분 :
- 물 120 ml;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 마가린 - 1 팩;
- 두꺼운 잼 - 400 ml;
- 계피 - 1 티스푼.
준비
자, 먼저 퍼프 페이스 트리 를 준비해 봅시다. 이를 위해 연화 마가린 물을 부어 밀가루에 부어 넣으십시오. 이제 우리는 반죽을 반죽하여 2 부분으로 나누어 1.5 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 사과 잼에서는 약간의 계피를 넣어 맛과 향을냅니다.
다음으로 가루로 가볍게 테이블을 붓고 반죽의 한 부분을 얇은 층으로 감싼다. 그런 다음 직경이 8cm 인 작은 원의 모양을 자르고 원의 절반이 원의 두 번째 절반의 채우기를 덮고 잼을 찔러냅니다. 우리는 가장자리를 가볍게 두드려서, 약간 위로 올려 놓습니다. 마찬가지로 나머지 테스트를 수행 한 후 예열 된 오븐에서 만두가 완전히 준비 될 때까지 20 분 동안 구워냅니다.
사과 잼이있는 퍼프 페이스 트리
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 사과 잼 - 8 tbsp. 숟가락;
- 달걀 노른자 - 1 개
준비
퍼프 페이스 트리는 미리 해동되어 얇은 층으로 굴러갑니다. 12 조각으로 자르고 각 조각의 중간에 작은 잼을 배치하고 패티를 만듭니다. 포크로 반죽의 가장자리를 단단히 막고, 달걀 노른자로 퍼프에 기름을 바르고 여러 곳에서 이쑤시게로 각 제품을 관통시켜 구워 질 때 파열되지 않도록하십시오. 그런 다음 퍼프를 베이킹 트레이로 옮기고 오일로 윤활유를 바른 다음 예열 된 오븐으로 보냅니다. 우리는 황금 갈색까지 30 분 동안 잼을 곁들인 빵을 굽습니다. 그 후에 우리는 식히고 식탁에 봉사합니다.
잼이있는 반죽 반죽
성분 :
- 사워 크림 - 200g;
- 설탕 - 200g;
- 소다 - 5 g;
- 잼 - 300g;
- 밀가루 - 500g;
- 가루 설탕 - 50 g.
준비
설탕을 넣은 사워 크림에 소다를 넣고 밀가루를 부어 균일하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 네 번째 부분은 파이를 장식하기 위해 남겨 둡니다. 나머지 부분은 기름칠 된 베이킹 시트에 수평으로 놓여져 있으며, 가장자리는 감겨져 있고 모든 걸림쇠에 기름이 바릅니다. 나머지 반죽에서 우리는 편모를 굴려 우리 파이를 메쉬로 감싼다. 뜨거운 오븐에서 파삭 파삭 한 갈색까지 제품을 굽습니다. 잼이있는 준비 케이크를 식히고 조각으로 자르고 설탕을 가루로 뿌립니다.