축제 테이블을 위해 독특하고 독창적 인 것을 준비하고 싶습니까? 그런 다음 우리의 조리법을 사용하여 닭 필레와 자두로 엄청나게 맛있는 놀랍도록 아름다운 샐러드 "버치 (Birch)"를 만드십시오.
닭고기 필레, 자두 및 호두가 들어간 샐러드 "Birch"
성분 :
- 치킨 필렛 - 375 g;
- 말린 가지 치기 - 120 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 240g;
- 신선한 오이 -180 g;
- 벗겨 낸 호두 - 65 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 양파 - 75g;
- 마요네즈 - 250-275 g;
- 식물성 정제 오일 - 25 ml;
- 소금;
- 신선한 파 슬 리, 딜, 파.
준비
우선, 닭 가슴살 필레를 소금물에 30 분 동안 삶아서 국물에서 꺼내 식힌 다음 식힌 다음 큐브 나 빨대로 자른다.
한편, 우리는 오이 또는 반파의 양파를 깨끗이 갈아서 반투명 할 때까지 식물성 기름에 옮기고 미리 씻은 잘게 썬 버섯을 넣습니다. 우리는 내용물이 준비 될 때까지 용기를 불에 붙이고 소금으로 가루로 빻은 후 검은 후추를 가루로 섞고 열에서 꺼내어 식힌다. 씻은 오이와 미리 조리 한 말린 자두를 입방체 또는 빨대로 빻아 서 알을 삶아서 노른자를 추출한 다음 강판으로 통과시켜 단백질로 다른 그릇에 넣습니다.
이제 샐러드의 디자인으로 진행하십시오. 샐러드 그릇의 바닥에 우리는 자두의 층을 깔고, 양파를 얹은 버섯과 치킨 필렛을 얹어 놓습니다. 다음 달걀 흰자와 오이. 각 레벨은 마요네즈로 아낌없이 기릅니다. 결국, 우리는 샐러드를 노른자와 깔린 호두의 혼합물과 함께 문질러서 자작 나무의 형태로 장식합니다. 트렁크는 마요네즈로 만들고 자두 조각을자를 수 있고, 왕관은 파슬리의 나뭇 가지로 표시되며, 파를 녹색으로 칠하는 깃털로 잔디를 시뮬레이션합니다.
자두, 닭고기, 절인 양파 샐러드 "Birch"- 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 450 g;
- 말린 가지 치기 - 160 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 220g;
- 신선한 오이 - 200g;
- 벗겨 낸 호두 - 65 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 양파 - 75g;
- 흰 샐러드 양파 - 75g;
- 단단한 치즈 - 125 g;
- 마요네즈 - 250-275 g;
- 사워 크림 - 35 g;
- 식물성 정제 오일 - 25 ml;
- 소금;
- 과립 설탕;
- 레몬 주스;
- 파 슬 리, 딜의 신선한 채소입니다.
준비
우리가 양파를 피클 할 첫 번째 일. 이를 위해 샐러드 양파를 깨끗하게하고 반 고리로 잘게 자르고 레몬 주스를 뿌리고 소금과 설탕으로 섞은 후 섞어서 담그기 위해 실온에 두십시오.
그 사이에, 작은 큐브 또는 닭 가슴살 필레를 자른 다음, 소금, 검은 후추로 섞어서 한 층에 예열 된 팬에 섞어서 펼쳐서 약 5 분간 준비하고 냅킨이나 종이 타월로 꺼내십시오.
같은 기름에 잘게 자른 양파와 버섯을 갈색으로하고 요리 될 때까지 중간 열에 서십시오. 튀김이 끝나기 2 분 전, 사워 크림을 넣고 섞는다.
더 나아질 준비가 완벽하게 종기, 강판 계란, 별도로 다람쥐와 노른자를 청소하고, 필요한 경우 씻어, 잠시 도둑질하고 자두의 스트립으로 잘라. 또한 단단한 치즈는 건너 뛴다
접시의 바닥에서 우리는 분쇄 된 자두를 깔아서 마요네즈로 맛을보고 버섯 튀김을 나눠줍니다. 그런 다음 닭고기 필레와 절인 양파를 다시 마요네즈로 바꿉니다. 다음으로, 오이, 달걀 흰자 및 다시 마요네즈를 배치하십시오. 결국 우리는 강판 치즈와 노른자위의 혼합물로 샐러드를 덮고 자작 나무의 형태로 장식합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 트렁크로 마야를 칠하고, 자두에서 검은 얇은 띠를 자른 다음, 자작 나무 껍질을 모방하여 가로 질러 놓습니다. 우리는 파슬리 장식으로 크라운을 만들고 딜로 잔디를 잡초로 만듭니다. 우리는 샐러드에 약간의 promarinovatsya를 제공하고 봉사 할 수 있습니다.