라비올리 는 다른 종류의 이탈리안 파스타와 마찬가지로 매우 인기가 있습니다. 이러한 광범위한 요구는 엄청난 맛뿐만 아니라 조리의 용이성 및 향후 사용을위한 수확의 가능성에 기인합니다. 조리법을 추가로 사용하면 오랫동안 불필요한 부엌 문제로부터 스스로 벗어날 수 있습니다.
닭고기와 고구마가 든 라비올리
물론 표준 맛을 선호하고 버섯과 닭고기로 라비올리를 준비 할 수 있지만 다음과 같이 독창적 인 요리법에 주목하고 싶습니다.
성분 :
- 밀가루 2 개;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 소금 - 핀치;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 고구마 - 350 g;
- 닭고기 - 450g;
- 녹색 양파 (깃털) - 무리;
- 버터 - 100 g.
준비
우리는 테스트부터 시작합니다. 라비 올리는 밀가루, 계란, 소금 및 올리브 오일을 함께 섞어서 요리 할 수있는 일반적인 파스타 반죽을 준비합니다. 단단한 반죽은 그 때 부대에서두고 30 분 동안 감기에서 넣어 뒀다.
우리는 고구마 괴경을 부드러워 질 때까지 구운 다음 으깬 감자로 갈아서 닭고기와 양파 채소에서 튀긴 다진 고기와 결합시킵니다. 약간의 소금과 후추도 방해하지 않습니다.
반죽을 두 개의 얇은 층으로 굴립니다. 하나는 충전물을 펼치고, 두 번째 층은 뚜껑을 덮고 가장자리가 단단히 압축되어 공기가 없도록합니다. 라비올리를 사각형으로 자르고 소금물에 삶을 때까지 끓으십시오.
고구마를 구입하지 않은 경우 달콤한 맛을 반복하면 호박 질감이 호박을 도울 것입니다. 닭고기와 호박을 곁들인 라비 올리 (Ravioli)는 버터 와 양파 채소가 풍부합니다.
닭과 달콤한 후추 라비 올리
성분 :
- 닭고기 육류 - 1 품목;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 신선한 시금치 - 3/4;
- 버터 - 60 g;
- 강판 파르마네스 - 1 / 4 세기;
- 리코 타 치즈 - 1/2 큰술;
- 말린 마늘 - 핀치;
- 말린 이탈리아 허브 - 핀치;
- 라비올리 용 반죽 (이전 제조법 참조).
준비
감미로운 고추는 으깬 감자에서 전체를 껍질을 벗기고 중핵, 펄프 털다. 치킨은 시금치로 요리 될 때까지 튀겨서 과도한 수분이 모두 증발합니다. 닭고기와 고추 퓌레, 치즈와 두 종류의 향신료를 마늘과 말린 허브 형태로 섞으십시오. 라비올리 용 반죽을 굴려서 넣고 그 안에 넣은 것을 넣고 조심스럽게 껍질을 벗기고 소금물에 절인 끓는 물에 파스타를 넣습니다. 녹은 버터 및 토마토 소스를 서빙하십시오.