데리야키 닭고기의 본래의 맛을 즐기기 위해 일본 식당에 갈 필요가 없습니다. 우리의 요리법을 활용하고 동양 요리의 분위기를 재현하고이 요리를 직접 만들어 보는 것만으로도 충분합니다.
가정 요리의 이점은 분명합니다. 당신은 신선도와 사용 된 재료의 품질을 절대적으로 확신 할 것이고, 또한 맛 선호에 따라 매운맛과 잘 익은 요리를 조절할 수 있습니다.
치킨 데리야키 소스와 야채 - 제조법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 550 g;
- 테리 야키 소스 - 125g;
- 부추 - 줄기의 1/2.
- 당근 - 75g;
- 호박 - 550 g;
- 불가리아어 달콤한 후추 - 125 g;
- 간장 (선택) - 취향에;
- 올리브 오일.
준비
치킨 필렛을 씻은 후 종이 타월로 말린 후 2 ~ 3 센티미터 크기로 자르고 데리 야키 소스에 약 30 분 ~ 40 분 정도 담근다.
고기가 절인되는 동안, 우리는 채소를 준비 할 것입니다. 우리는 차가운 물로 그들을 헹구고, 닦아내고 호박, 당근, 커다란 빨대가 달린 달콤한 고추와 고리가있는 부추를 자릅니다.
데리야끼 닭 요리를위한 이상적인 조리기구는 냄새가 날 것입니다. 그러나 거기에 없으면 두꺼운 바닥이있는 일반 프라이팬으로 할 수 있습니다. 그것에 올리브 오일을 부어서 따뜻하게 가꾸고 마리 네이드와 함께 닭 조각을 퍼뜨립니다. 고열로 5 분간 튀기고, 준비한 야채를 놓고, 5 ~ 7 분 더 저 어서 볶습니다.
요리가 끝나면 불이 최소로 줄어들고 2 분 후에 야채가 준비 될 수 있지만 그대로 유지됩니다. 원하는 경우, 간장에 부어 부드럽게 섞는다. 접시에 직접 추가 할 수는 없지만 별도로 제공하십시오.
치킨 데리야키 밥 - 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 550 g;
- 테리 야키 소스 - 125g;
- 샬롯 양파 - 75 g;
- 칠리 고추 -1 / 2 개.;
- 마늘 - 4-5 개의 치질;
- 쌀 시리얼 - 290g;
- 여과수 - 500 ml;
- 올리브 오일 75ml;
- 말린 바질 - 2 핀치;
- 사프란 - 꼬집음;
- 베이 잎 - 2 개;
- 소금 - 취향에;
- 올리브 오일.
준비
껍질을 벗기고 말린 닭 가슴살 필레를 작은 조각으로 자르고, 데리야끼 소스를 부어 말린 바질과 꼬챙이를 넣고 잘게 썬 마늘과 칠리를 넣고 약 1 시간 동안 볶는다.
쌀통을 헹구어 물을 비우고 종이 타월에 펴고 말립니다. 사프란은 소량의 물에 7 ~ 10 분 동안 담갔다.
두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬이나 냄비에 올리브 오일을 부어 따뜻하게 잘게 잘게 썬 청어를 놓고 부드럽게 흔들어 섞으십시오. 말린 바질을 집어 넣고 밥을 부으며 믹스하고 끓인 물을 부어 라. 사프란을 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 15 분 동안 접시를 준비하고 때때로 저어 준다. 준비가되면 쌀에 약간의 데리야끼 소스를 붓는다.
따뜻한 냄비 나 소량의 올리브 오일이 들어있는 프라이팬에 매리 네이드로 닭고기를 뿌리고 소금과 로렐 잎을 넣어 맛을 내고 요리 될 때까지 고열로 볶습니다.
우리는 한 접시에 쌀과 데리야끼 닭고기를 제공합니다.
데리야끼 닭고기 메밀 국수
성분 :
- 닭 가슴살 필레 550 g;
- 테리 야키 소스 - 125g;
- 메밀 국수 - 300 g;
- 불가리아 고추 350g;
- 부추 - 1 개;
- 양파 - 75g;
- 신선한 생강 - 45 g;
- 참깨 - 50 g;
- 올리브 오일 75ml;
- 간장 - 25 ml;
- 마늘 2-3 치아;
- 양파 녹색 - 1 작은 무리;
- 소금 - 맛.
준비
높은 화로에 가열 된 프라이팬이나 올리브 오일로 된 냄비에 1 분간 세밀하게 볶습니다.
우리는 미리 껍질을 벗기고 갈가리 찢어진 고추, 양파의 반고리와 파의 고리를 더합니다. 튀김 5 분, 감동, teriyaki 소스와 간장을 추가합니다. 미리 구운 참기름을 뿌려 요리를 몇 분 더 기다리십시오.
메밀 국수는 포장의 지시에 따라 조리 될 때까지 조리되고 프라이팬이나 냄비의 내용물과 결합됩니다.
서빙 할 때, 파를 잘게 썬 파와 뿌려주십시오.