치즈 케이크 "뉴욕"- 전 세계를 정복 한 미국의 섬세함. 그것의 주요 성분은 버터를 가진 과자의 기초 및 매끄러운 치즈 질량, 수플레와 유사하다. 디저트를 만들려면 크림 치즈 또는 저지방 코티지 치즈를 사용하십시오.
치즈 케이크를 만드는 방법 "뉴욕"?
Cheesecake "New York"- 처음에는 그렇게 복잡하지는 않습니다. 그러나 당신은 그의 요리의 미묘한 차이를 알아야합니다. 아래에 제시된 간단한 권고 사항에 따라 모든 것이 반드시 나올 것이고 진미는 명성을 얻게 될 것입니다.
- 저속으로 믹서로 더 나은 질량을 이길 수 있습니다.
- 저온에서 디저트를 구우거나 수 욕조를 사용하는 것이 중요합니다.
- 완성 된 진미는 냉각되고 차갑게 청소됩니다.
- 표면의 균열은 유약, 캐러멜 또는 과일로 덮을 수 있습니다.
이 치즈 케이크 "뉴욕"- 조리법
치즈 케이크 "뉴욕"클래식 은 준비하기가 그리 어렵지 않습니다. 고려해야 할 유일한 포인트는 제품을 미리 준비하고 실온에서 2 시간 정도 기다려야하고 예열해야한다는 것입니다. 달콤하고 신맛이 나는 잼, 과일 또는 딸기로 디저트를 제공하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 크래커 - 130 g;
- 오일 - 80 g;
- 밀가루 - 80g;
- 설탕 - 450 g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 계란 - 5 개;
- 필라델피아 - 1.5kg.
준비
- 크래커의 빵 부스러기에 오일을 넣고 저어줍니다.
- 질량을 배치하고 180도에서 1 시간 반을 굽는 형태로.
- 치즈를 치고 남은 건조한 성분을 섞어서 혼합물을 치즈에 넣습니다.
- 사워 크림, 달걀을 넣고 털어 내고 케이크 위에 붓습니다.
- 폼은 끓는 물에 부어 넣고 치즈 케이크 인 "New York"을 180도에서 45 분, 30 분에서 160도 굽는 베이킹 트레이에 놓습니다.
치즈 케이크 "뉴욕"- 베이킹하지 않는 고전적인 조리법
베이킹하지 않고 조리 한 디저트가 인기가 있습니다. 이것은 특히 더운 여름에 오븐을 켜고 싶지 않은 여름에 사실입니다. Cheesecake "New York"은 즐겁게 요리하기 위해 베이킹하지 않고 쉽고 빠르기 때문에. 디저트는 4 시간 안에 추위에 얼 것이지만, 밤에는 거기에 두는 것이 좋습니다.
성분 :
- 쿠키 - 200g;
- 오일 -100g;
- 필라델피아 - 600 g;
- 계란 3 개 세트
- 가루 설탕 - 150 g;
- 크림 지방 - 150 ml.
준비
- 과자 부스러기가 녹은 버터와 결합되어 곰팡이로 퍼지고 감기에 30 분 동안 버려집니다.
- 치즈는 파우더, 크림, 계란 및 털과 결합됩니다.
- 혼합물을 곰팡이에 부어 4 시간 동안 감기에 필라델피아 "뉴욕"과 치즈 케이크를 넣으십시오.
치즈 케이크 "뉴욕"- 마스카 포네를 사용한 고전적인 요리법
마스카 포와 필라델피아의 치즈 케이크 "뉴욕"은 매우 섬세하지만 풍부하고 왕성한 디저트입니다. 그것의 구조에서 그것은 수플레와 닮았다. 레몬 쥬스와 껍질은 진미에 특별한 신선함과 신선함을줍니다. 봉사 할 때 감미롭고 신 맛을 가진 신선한 장과 또는 잼으로 꾸밀 수 있습니다.
성분 :
- 비스킷 비스킷 - 200 g;
- 마스카 포린 - 250g;
- 필라델피아 - 250 g;
- 오일 -100g;
- 설탕 - 70g;
- 계란 3 개 세트
- 중간 크기의 레몬 - 1 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 반 조각.
준비
- 비스킷 부스러기를 버터와 섞어서 곰팡이에 뿌리고 10 분 동안 구운다.
- 부드러운 치즈, 털다.
- 설탕, 밀가루, 레몬 주스, 풍미, 바닐라, 노른자, 마스카 포니를 첨가하고 털어 내기.
- 질량을 받침대에 펴고 180도에서 10 분간 그리고 100도에서 30 분간 구우십시오.
치즈 케이크 "뉴욕"- 커티지 치즈를 사용한 고전적인 요리법
당신이 손에 크림 치즈가 없으며 진미를 요리하고 싶다면 이것은 문제가되지 않습니다. 커티지 치즈가 들어간 치즈 케이크 "뉴욕" 도 맛있습니다. 발효유 제품은 뚱뚱하지 않아야한다는 것을 명심하십시오. 지방 함유량이 5-9 % 인 코티지 치즈 - 음식을 만들기위한 최선의 선택입니다.
성분 :
- 분쇄 비스킷 - 200g;
- 오일 -100g;
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 - 5 개;
- 휘핑 크림 - 80 ml;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 과자 및 버터의 질량은 형의 바닥에 퍼지고 감기에서 청소된다.
- 나머지 구성 요소는 결합되어 채찍질됩니다.
- 충전물을 받침대에 넣고 물을 사용하여 팬에 폼을 놓습니다.
- 180도에 15 분 동안 구우십시오, 그 후에 100도에 1 시간을 준비하십시오.
리코 타 치즈 케이크 "뉴욕"
이 디저트의 맛은 단순합니다. 카라멜, 탄력있는 치즈 덩어리 및 바삭 바삭한 쿠키베이스의 부드러운 층이 함께 맛의 진정한 광상을 창출합니다. 캐러멜을 곁들인 치즈 케이크 "New York"은 레스토랑 메뉴에 어울리는 음식입니다. 한 번 해봐 다시 요리하고 싶다.
성분 :
- 비스킷 쇼트 와자 쿠키 - 300 g;
- 오일 - 150 g;
- 설탕 - 100g;
- 리코 타 (Ricotta) - 500g;
- 계란 3 개 세트
- 바닐린.
캐러멜의 경우 :
- 오일 - 20 g;
- 설탕 - 200g;
- 지방 크림 - 200 ml.
준비
- 생과자와 버터의 기초는 형에두고 10 분 동안 구워진다.
- 리코 타는 설탕, 노른자, 바닐린과 결합합니다.
- 휘핑 된 흰자위를 휘젓고 그 혼합물을 곰팡이에 퍼뜨립니다.
- 170도에서 1 시간 동안 베이킹하고, 오븐을 끄고, 문을 열고, 리코 타인 "뉴욕"으로 된 치즈 케이크 를 식힐 수 있습니다.
- 프라이팬에 버터를 녹여 설탕을 넣고 섞습니다.
- 덩어리가 어두워지면 크림에 부어 캐러멜을 녹이고 끕니다.
- 준비된 치즈 케익을 부어주세요.
치즈 케이크 "뉴욕"초콜릿 - 제조법
이 조리법은 코코아와 초콜릿을 추가하여 치즈 케이크를 "뉴욕"으로 만드는 방법에 대한 질문이 될 것이므로 초콜릿 애호가들에게 호소 할 것입니다. 이 제조법에서는 크림 치즈 (마스카 포네, 필라델피아 또는 리코 타)를 사용할 수 있습니다. 냉각 된 디저트는 녹은 초콜릿으로 부어 수 있습니다.
성분 :
- 초콜릿 쿠키 -150 g;
- 오일 - 40 g;
- 치즈 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 전분 -20 g;
- 코코아 -10 g;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 초콜릿 - 120 g;
- 크림 -100g.
준비
- 과자 부스러기는 녹은 버터와 섞이고, 모양으로 탬핑되고 감기에서 청소된다.
- 치즈는 나머지 설탕, 전분, 코코아, 달걀, 크림 및 녹은 초콜렛으로 추가됩니다.
- 기초는 치즈 질량으로 채워지고 오븐에 보내진다.
- 120도에서 1 시간 동안 구우십시오.
체리와 치즈 케이크 "뉴욕"
가정에서 치즈 케이크 "뉴욕"을 준비하는 것은 매우 현실입니다. 이것은 접시를 준비하는 가장 쉬운 방법은 아니지만 단계별 지침을 따르면 모든 것이 가능한 최상의 방법으로 이루어집니다. 체리 대신에 다른 딸기를 사용할 수 있습니다. 디저트는 엄청 맛있고 아름다워.
성분 :
- 체리 - 500g;
- 크림 치즈 - 300 g;
- 쿠키 - 250 g;
- 설탕 - 250g;
- 33 % 지방 함량의 크림 -150g;
- 오일 -100g;
- 젤라틴 - 10g;
- 계란 2 개 세트
- 바닐린 - 핀치.
준비
- 버터가 녹 으면서 쿠키의 부스러기와 결합하여 곰팡이에 깔리고 추위에서 청소합니다.
- 치즈에 설탕 100g을 넣고 저어줍니다.
- 크림을 넣고 계란을 치고 바닐린을 넣고 털다.
- 크림을베이스에 뿌리고 150도에서 1 시간 동안 구 우십시오.
- 체리에 나머지 설탕, 물 100ml를 넣고 3 분 동안 난로와 껍질을 벗 깁니다.
- 젤라틴은 냉장 된 체리 시럽에서 자랍니다.
- 버찌 디저트를 위해 마련되어 있습니다.
- 젤라틴이 함유 된 시럽은 녹을 때까지 가열되어 치즈 케이크 "뉴욕"에 붓고 차갑게 씻습니다.
치즈 케이크 "뉴욕"전자 레인지에
맛있는 미국 디저트를 즐기려면 멀리 갈 필요가 없습니다. 누가이 맛있는 음식을 먹어 본지, 집에서 치즈 케이크를 "뉴욕"으로 만드는 방법을 궁금해했습니다. 오븐이없는 것은 전혀 문제가되지 않습니다. 전자 레인지에서도 요리 할 수 있습니다. 그리고 완성 된 진미의 맛이 뛰어납니다.
성분 :
- 오일 -100g;
- 크래커 - 100g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 계란 2 개 세트
- 크림 치즈 -250 g;
- 가루 설탕 - 120 g;
- 오렌지 주스 - 100 ML.
준비
- 과자 부스러기는 버터와 섞이고 형의 바닥에 둔다.
- 사워 크림과 치즈 가루, 파우더, 오렌지 주스를 넣고 저어줍니다.
- 기저부 위에 덩어리를 펴고 3 분 동안 전자 레인지에 넣습니다.
- 표면에 거품이 나타나면 거품을 제거하고 식힌다.
치즈 케이크 "뉴욕"- 다변량의 고전적인 요리법
멀티 박스에서 치즈 케이크 "뉴욕"은 오븐에서보다 나쁘지 않습니다. 양식에서 식히고 제거해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 디저트에 담기의 바닥에 양면 종이의 줄무늬를 배열하기 위하여 횡 방향으로 그들의 가장자리를 드는 것이 추천된다.
성분 :
- 쿠키 - 200g;
- 필라델피아 - 600 g;
- 오일 -100g;
- 크림 33 % 지방 - 150 ml;
- 가루 설탕 - 150 g;
- 계란 3 개 세트
- 레몬 껍질 - 1 티스푼;
- 바닐린.
준비
- 분쇄 된 쿠키는 녹은 버터와 결합되어 그릇의 바닥에 분산됩니다
- 치즈는 가루와 섞이고, 계란은 소개되고, 나머지 성분은 첨가되고 채찍질된다.
- 기초에 질량을 분산하고 "굽기"60 분을 준비하십시오.