일본 요리, 특히 구르는 요리에 무관심한 것은 불가능합니다. 그것은 즉시 받아 들여지고 영원히 열렬한 신봉자가되거나 적극적으로 받아들이지 않습니다. 적절한 준비와 조리법 준수로 롤은 매우 건강하고 건강한 음식입니다. 특히 아보카도와 같은 식물성 원료 성분으로 구르십시오.
연어와 아보카도 롤
아래 제시된 조리법에서 우리는 아보카도와 연어 (연어 대신 우리가 소금에 절인 연어 필레를 취함)로 롤을 준비합니다.
성분 :
- 스시 용 쌀 - 1 품목;
- 쌀 요리 용수 - 1.5 st;
- 설탕 - 0.5 tsp.
- 쌀 식초 - 1 시간. 숟가락;
- 살짝 연어 100g;
- 아보카도 - 평균 태아의 1/2;
- 파우더 와사비 - 1-2 tsp.
- nori - 2-3 나뭇잎.
준비
1 시간 반 동안 설탕과 식초를 첨가하여 밥을 삶아서 열을 줄이고 뚜껑 아래에 5 분 동안 서있게하십시오. 우리는 생선을 자르고 빨대로 아보카도를 껍질을 벗기고 와사비를 재배합니다. 테이블 위에 특수 매트를 깔고 노리 시트를 깔고 차가운 물 (쌀 식초)에 담근 손으로 쌀 한 통을 골고루 골고루 분배합니다. 라이스 오일 과사비는 여전히 매운 소스임을 잊지 않으려 고 노력합니다. 시트 (즉, 장래 롤의 길이를 따라)를 건너서 물고기와 아보카도를 배치합니다. 그런 다음 시트를 롤에 넣으십시오. 젖은 칼로 반죽을 반으로 자르고 각 반을 세 조각으로 자른다. 절인 된 생강, 간장 및 고추 냉이 - 연어 및 아보카도 롤을 제공 할 때 필수 재료입니다.
아보카도와 오이 롤
성분 :
- 초밥 용 쌀 - 100g;
- 쌀 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 절인 생강;
- 노리 시트 - 1 조각;
- 아보카도 - 1 개;
- 설탕 - 1 st. 숟가락;
- 오이 -1 개;
- 와사비.
준비
쌀 식초와 설탕을 넣어 끓여주세요. 아보카도와 오이는 스트립으로 자른다. 우리는 누룩 시트에 젖은 쌀을 뿌린 다음 아보카도와 오이를 뿌립니다. 우리는 오이 와 아보카도 롤을 롤 형태로 감싸고 젖은 나이프로 조각으로 자릅니다. 간장과 와사비를 구르는 것을 잊지 마세요.