고기 요리는 터키 요리에서 나온 탁자 위에 나왔습니다. 요리 방법에 따라 모든 사람들에게 알려진 커틀릿처럼 보입니다. 그러나 meatballs에있는 어떤 곡물 또는 야채의 존재 덕분에, 그레이비의 의무적 인 준비뿐만 아니라,이 접시는 특히 아이들 중 아주 대중적되었다.
맛있는 고기 국물과 섬세한 고기 볼은 모든 야채 퓌레 와 함께, porridges와 요리 파스타와 완벽하게 결합됩니다.
치즈와 함께 오븐에서 미트볼
성분 :
- 다진 고기 - 250 g;
- 삶은 쌀 - 절반 유리;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 큰 스푼 1 개;
- 달콤한 칠리 소스 1 큰술;
- 파프리카 파우더 - 1 티스푼;
- 단단한 강판 치즈 - 150 g;
- 계란 - 1 조각;
- 반죽을 위해 : 으깬 감자 - 유리 1 개;
- 밀가루 - 1 반 컵;
- 마가린 200g;
- 물 - 200 ml;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 맛.
준비
반죽을 준비하려면 으깬 감자 , 베이킹 파우더와 밀가루를 섞고 슬라이스 마가린을 넣고 푸드 프로세서의 도움을 받아 바스라기로 갈아서 부순다. 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 잠시 동안, 우리는 그를 식품 필름에 싸서 냉장고에 넣었습니다.
미트볼의 경우, 양파를 갈아서 튀기십시오. 우리는 양파, 다진 고기, 삶은 쌀, 계란, 치즈, 칠리 소스, 파프리카 및 소금을 함께 섞습니다. 음 우리는 섞는다.
반죽은 주형보다 약간 큰 크기의 작은 편평한 케이크로 압연됩니다. 우리는 반죽을 베이킹 곰팡이에 넣습니다. 다진 고기를 곁들여보세요. 우리는 반죽의 가장자리를 붙이고 15 분 동안 뜨거운 오븐 (약 200도)에 넣습니다.
식이 요법, 치유 또는 슬리밍을하는 사람들은 미트볼을 튀기지 말고, 한 쌍을 반쯤 요리 할 때까지 요리를 한 다음 그레이비로 스튜를하는 것이 좋습니다.
치즈와 크림 버섯 소스를 곁들인 치킨 미트볼
성분 :
- 닭 요리 - 750 g;
- 으깬 감자 - 400 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 치즈 -100g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 크림 - 200 ml;
- 밀가루 - 2 큰술;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
준비
우리는 으깬 감자, 계란, 잘게 썬 양파와 치킨 쇠고기를 결합합니다. 소금, 후추를 넣고 마늘을 짜십시오. 철저히 이길. 우리는 치즈를 조각으로 자른다.
큰 스푼으로 우리는 다진 고기 조각을 가져다가 케이크를 만듭니다. 평평한 케이크 한가운데서 우리는 한 조각의 치즈를 휘저어 볼 것입니다. 케이크를 접어서 공에 넣으십시오.
식물성 기름에서는, 맛좋은 빵 껍질이 될 때까지 양쪽에서 각각의 미트볼을 튀기고, 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에 그것을 추가하십시오.
육즙을 준비하십시오. 이렇게하려면 버섯을 갈아서 잘게 썬 양파와 함께 식물성 기름에 옮겨야합니다. 버섯과 양파가 튀겨지면 밀가루를 넣고 튀김을 계속하십시오. 3-4 분 후, 크림, 소금 및 후추 소스를 부어. 우리는 더 낮은 열을 더 5 분 동안 끓고 미트볼에 붓는다. 다시 말하면 요리 할 때까지 찌른다. 고명을 위해, 우리는 쌀이나 스파게티를 요리합니다.