췌장염은 췌장이 자체 효소의 작용에 의해 영향을받을 때 발생합니다. 이 질병은 급성 및 만성 일 수 있습니다. 치료의 구성 요소 중 하나는 엄격한 식단 준수입니다. 상태를 악화시키지 않으려면 췌장염에서 먹는 것이 가능하고 불가능하다는 것을 알아야합니다. 식이 요법은 질병의 악화 및 신체의 추가 파괴를 예방하기위한 것입니다. 적절하게 선택된 제품은 선을 정상화하고 점막에 손상을 입힐 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
다이어트는 몇 가지 규칙을 기반으로해야합니다. 첫째, 단백질을 함유 한 제품을 선호하는 것이 필요하지만 지방과 탄수화물의 양은 최소로 줄여야합니다. 둘째, 신체가 많은 양의 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다. 셋째, 췌장염의 악화와 함께 먹을 수있는 것에 대해 이야기 할 때 점액을 자극하기 때문에 매운맛, 짠 맛, 훈제하고 매운 요리를 사용하지 않는 것이 중요하다는 점을 언급 할 필요가 있습니다. 요리는 부부 또는 종기에 가장 좋습니다.
췌장염에 사용할 수있는 제품 :
- 고기는 저지방을 선택해야합니다 (예 : 가금류, 쇠고기, 송아지 고기 및 토끼 고기). 미트볼, 수플레, 파테 및 기타 섬세한 요리를 만드는 것이 가장 좋습니다.
- 유제품에는 최소한의 지방이 있어야합니다. 우유는 시리얼을 만드는 데 사용할 수 있지만 물만 같은 비율로 희석해야합니다.
- 많은 사람들이 어떤 종류의 물고기가 췌장염에 사용될 수 있는지에 관심이 있으며 따라서 대구, 잉어, 꼬치, 넙치 등과 같이 저지방 종을 선호할만한 가치가 있습니다. 해산물은 새우가 허용됩니다. 커플에게는 요리가 권장됩니다.
- 계란은 예를 들어 수플레 또는 오믈렛과 같이 급식이나 오히려 요리가 가능한 단백질로 허용됩니다. 1 주일은 4 시간을 초과 할 수 없습니다. 메추라기 알을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 악화가 진정되면 부드러운 삶은 삶은 달걀을 먹을 수 있으며 샐러드에 추가 할 수 있습니다.
- 또 다른 중요한 주제는 곡물이 췌장염으로 먹을 수 있기 때문에 오트밀, 망고, 메밀 및 쌀 메뉴에 포함하는 것이 가장 좋습니다. Krupu는 물 또는 희석 된 우유로 끓인다. 오랜 시간 동안 악화가 없다면 밀과 밀기울의 밀기울을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.
- 급격한 형태의시기에 통증이 없을 때 일급 밀가루로 만든 흰 빵을 먹을 수 있습니다. 어제의 빵을 선호하거나 말리는 것이 가장 좋습니다. 크래커, 미리 부드럽게 할 필요가 있습니다.
- 또 다른 중요한 점은 더 자세히 논의되어야합니다 - 췌장염으로 어떤 단 것을 줄 수 있는지. 급성 형태뿐만 아니라이 질병의 악화로 메뉴에서 단 음식을 완전히 제거해야 췌장을 완화 할 수 있습니다. 서로 다른 버전의 설탕 대체품을 사용할 수 있습니다. 장기적인 증상이 있다면 메뉴에 꿀, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드 또는 설탕에 절인 과일을 조금 더할 수 있습니다.
- 야채는 비타민의 주요 공급 업체 중 하나입니다. 그들은 으깬 감자 또는 으깬 스프로 가장 잘 먹습니다. 메뉴에는 당근, 감자, 사탕무, 양배추, 호박 , 호박을 넣을 수 있습니다. 장아찌와 보존을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
- 과일은 성숙하고 부드럽고 달콤한 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 단단한 피부가 있으면 제거해야합니다.
- 주스가 췌장염으로 마셔 질 수있는 것을 아는 것은 흥미로울 것이므로 급성 질환의 경우에는 그러한 음료를 엄격히 금지합니다. 완화되면 주스가 허용되지만 물로 희석하는 것이 좋습니다. 호박, 당근, 배, 복숭아, 멜론, 달콤한 체리 및 기타 달콤한 과일에서 주스를주는 것이 가장 좋습니다.