맛있는 체리 충전물은 파이, 타트, 팬케이크 및 머핀에 이상적인 첨가물입니다. 충전물은 신선한 딸기와 냉동 딸기에서 조리 할 수 있으며 다양한 베리 조리법 덕분에 베리 수확은 낭비되지 않지만 매일 새로운 맛으로 기뻐할 것입니다.
체리 파이 충전
성분 :
- 신선한 버찌 - 1 kg;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 100g;
- 바닐라 - 1 포드;
- kirsch - 1 큰술. 숟가락.
준비
신선한 체리는 레몬 주스로 껍질을 벗기고 뿌린다. 작은 그릇에 물 2 큰술과 전분을 섞는다.
두툼한 프라이팬에 설탕을 넣고 바닐라 씨를 넣습니다. 설탕이 녹아서 황금 카라멜이되면, 우리는 그것을 열매와 키르 슈와 섞습니다. 장과가 주스에 허용 될 때, 시럽은 액체와 향기가 될 것이다. 시럽 과 딸기를 전분과 섞고 두껍게 될 때까지 혼합물을 끓으십시오 (시럽은 숟가락을 고르게 덮어야 함).
전분으로 채워진 체리는 모든 종류의 반죽에서 열린 파이와 닫힌 파이 및 타르트를 요리하는 데 이상적입니다.
파이에 대 한 말린 된 체리에서 작성
성분 :
- 말린 버찌 - 1 품목;
- 설탕 - 항목의 1/4;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 지상 계피 - 1/2 tsp;
- 냉동 체리 - 500 g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 전분 - 2 1/2 tsp.
- 바닐라 추출액 - 2 1/2 tsp.
준비
냄비에 말린 버찌를 넣고 설탕으로 채우고 주스를 부으며 설탕이 녹을 때까지 계피를 넣고 3-4 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 냉동 체리, 약간의 기름과 바닐라를 넣고 조심스럽게 섞어서 액체가 거의 없어지도록 끓으십시오. 전분과 장과를 섞고 사용하기 전에 가볍게 식힌다.
이러한 체리 충전물은 냉동뿐만 아니라 신선한 딸기에서 준비 할 수 있습니다.
팬케이크를 채우는 벚꽃
성분 :
- 석류 주스 - 1/3 세기;
- 체리 주스 - 1/2 큰술.;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 체리 - 600 g.
준비
스튜 냄비에 체리와 석류 주스 를 섞은 다음 설탕과 전분을 첨가하십시오. 두껍게까지 5-6 분 동안 저열에 주스를 익히십시오. 이전에 돌에서 벗겨 낸 시럽에 체리를 넣고 껍질이 고르게 껍질을 덮을 정도로 두껍게 될 때까지 시럽을 계속 끓여줍니다. 사용하기 전에 체리 충전물을 약간 식혀 야합니다.