아래 조리법에서 코티지 치즈로 맛있는 샌드 파이를 굽는 법을 배웁니다. 멋진 디저트의 맛 이외에, 디저트는 또한 그것에 포함 된 코티지 치즈와 그 열매 또는 열매 덕분에 매우 유용한 대접입니다.
커티지 치즈와 사과로 샌드 파이를 만드는 법 - 요리법?
성분 :
- 밀가루 - 320 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 마가린 크림 - 130 g;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 사워 크림 - 90g;
- 사과 - 250g.
준비
체로 쳐진 가루와 베이킹 파우더 및 과립 설탕 100 그램을 섞은 다음 평평한 표면에 혼합물을 부은 다음 냉각 된 크림색 마가린을 펼쳐 잘게 부스러기가 형성 될 때까지 칼로 자릅니다.
우리는 잔여 설탕으로 알을 떼어 내고, 두부를 첨가하고, 사워 크림을 작은 여과기를 통과시켜 잘 섞습니다. 사과는 내 것이고, 우리는 피부와 핵을 씨로 없애고 살을 작은 조각으로 자른다.
기름진 형태로 준비된 잘게 잘린 반죽의 3 분의 2를 펼쳐서 측면을 만들고, 사과 조각을 깔고, 맨 위에 커드 필러를 놓고 나머지 반죽을 뿌린다.
사전에 케이크를 결정하여 185 도의 오븐으로 가열하고 45 분간 정치하십시오. 준비가되면 우리는 파이를 따뜻한 상태로 식히고 봉사 할 수 있습니다.
마찬가지로 코티지 치즈와 딸기 또는 기타 과일로 샌드 파이를 준비하고 사과로 바꿀 수 있습니다. 충전물에 함유 된 설탕의 양은 열매 또는 과일의 단맛과 커티지 치즈의 맛 또는 오히려 신맛에 따라 조절됩니다.
shortcake - caterie에서 나온 코티지 치즈가 든 오픈 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 420-580 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 베이킹 파우더 - 15 g;
- 버터 - 190 g;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 모든 코티지 치즈 - 520 g;
- 모든 열매 - 250-350 g;
- 감자 전분 - 50 g;
- 바닐라 설탕 - 25g;
- 과립 화 설탕 -80-100 g;
- 닭고기 달걀 2-3 개.
준비
반죽을 준비하려면, 부드럽게 된 버터와 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 별도로 믹서, 계란의 도움으로 휴식, 작은 핀치를 미리 추가. 이제 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 후 완전히 반죽하십시오. 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야합니다. 약간의 기름으로 손을 윤활하고 밀가루 코마에서 네 번째 부분을 분리하여 필름으로 감싸고 적어도 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 시험의 나머지 부분은 충분히 높은 플랜지를 형성하는 오일 처리 된 예비 분할 형태로 분산되어 냉각을 위해 냉장고에 보관됩니다.
반죽이 식 으면서 채우십시오. 우리는 열매를 씻어서 건조시킵니다. 그리고 코타 지 치즈를 여과기로 갈아서 믹서로 뭉개 버리고 계란, 설탕, 바닐라 설탕으로 섞어 감자 전분을 넣고 잘 섞는다.
우리는 냉장고에서 형태로 냉각 된 반죽을 꺼내서 두부 충전물을 부어 그것을 펼칩니다.
파이가있는 모양을 175-180 도의 오븐에 예열하여 50-60 분 동안 또는 원하는 정도의 갈변을 할 때까지 결정하십시오.
준비가 끝나면 케이크를 오븐에 10 분 남겨두고 그 다음에야 그것을 제거하고 식히고 식탁에 제공합니다.