보존은 미래의 사용을 위해 음식을 조달하는 가장 보편적 인 방법입니다. 봉인 된 유리 용기에는 야채, 과일, 딸기, 버섯, 육류 및 생선이 추운 계절에 저장됩니다. 국내 통조림 식품의 보존은 주로 통조림 용 뚜껑의 품질에 달려 있습니다. 통조림 용 뚜껑이 집에서 사용하는 것이 더 낫다는 것을 알아 내려고합시다.
첫째, 우리는 대문자의 질을 결정하는 기준을 설명 할 것이다 :
- 쉽게 씻을 수 있어야한다.
- 건강에 무해해야한다.
- 사용하기 쉬워야한다.
- 제품을 장기간 보관해야합니다.
금속으로 만든 커버
가정용 블랭크를 준비하는 데는 통조림 용 금속 캡을 사용하고 고무 링 - 가스켓을 사용하여 적절한 조임을 보장해야합니다. 무엇보다도 깡통 뚜껑은 부패하기 쉬운 제품을 통조림으로 만들기 위해 사용됩니다. 하얀 금속으로 만든 뚜껑은 식초가 들어 있지 않은 씰링 캔에만 사용할 수 있습니다. 사실 이러한 덮개는 산화 공정에 노출되어 있습니다. 따라서 잼, 컴포트 및 기타 과일 및 장과를 사용하여 항아리를 감쌀 수 있습니다.
금속성 래커 칠기는 황금색을 띠고 산화되지 않아 어떠한 제품의 안전성도 보장하므로 모든 종류의 빌렛에 사용할 수 있습니다. 금속 캡은 또한 매우 저렴하고 다채로운 디자인을 갖추고 있습니다. 이러한 유형의 뚜껑의 단점은 수동식, 자동식 또는 반자동 식 기계 를 사용해야한다는 것과 그것이 단일이라는 사실입니다.
스크류 캡
트위스트 - 오프 (twist-off) 타입의 통조림 용 재사용 가능한 스크류 메탈 커버는 유리 용기에 외부 나사산이있는 목이있는 경우에 사용됩니다. 중합체로 밀봉 된 개스킷은 통조림 제품의 양호한 보존성을 보장합니다. 나사 덮개는 특히 세팅 기계와 조화되지 않은 여주인을 돕습니다. 또한, 스크류 커버는 매우 매력적인 외관을 가지고 있습니다 - 과일 정물을 묘사 한 밝은 그림으로 덮여 있습니다. 스크류 캡의 수명은 약 5 년이며 녹슬어 진 제품은 위험에 처한 사람들의 건강과 건강을 해치지 않도록 폐기해야합니다.
유리 뚜껑
통조림 용 유리 커버는 고무 링이 달린 세트로 판매되며 솔리드 또는 바셀린의 얇은 층으로 처리 된 스틸 클램프와 함께 제공됩니다. 유리 뚜껑을 사용할 때 균열, 칩 및 틈새가 있는지 검사하는 것이 중요합니다. 유리 커버는 완벽하게 청소되기 때문에 재사용이 가능합니다. 제품의 완전성을 완전히 보장합니다.
폴리에틸렌 캡
통조림 용 폴리에틸렌 뚜껑도 재사용이 가능하며 전체 서비스 수명 동안 밀봉 성을 잃지 않습니다. 통조림 용 나일론 캡은 취급이 매우 간단합니다. 설치 및 제거가 쉽고 가격이 매우 저렴합니다.
진공 커버
전통 통조림 방법에서, 제품은 박테리아가 멸망하는 온도로 가열되고 음식의 유익한 성질 중 일부는 상실됩니다. 통조림 용 진공 플라스틱 뚜껑의 사용은 보존이 산소가없는 진공에 의해 이루어지기 때문에 제품 품질의 손실을 방지합니다. 필수
현대식 상점에 거대한 구색의 통조림 식품이 존재 함에도 불구하고 가정 용품은 인기를 잃지 않습니다. 통조림 뚜껑을 선택하면 이러한 권장 사항을 구현할 수 있습니다.