여름에 더 많은 공작물을 만드는 것이 좋습니다. 그러면 겨울에는 맛있고 유용한 제품을 먹을 수 있습니다. 집에서 겨울을 위해 케첩을 준비하는 방법은 아래를 참조하십시오.
겨울을위한 사과와 케첩
성분 :
- 사과 신맛 - 900 g;
- 마늘 -10 denticles;
- 토마토 다육 - 3 kg;
- 말린 겨자 - 40 g;
- 모래 설탕 - 180 g;
- 계피 지상 - 꼬집음;
- 날카로운 붉은 땅 후추 - 꼬집어;
- 소금;
- 식초 - 180 ml.
준비
케첩에는 조밀하고 익은 토마토가 필요합니다. 사과는 적당한 품종 "Antonovka"또는 다른 신맛입니다. 토마토와 사과를 광산으로 얇게 썰어 약한 열에서 약 1.5 시간 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 매스를 식히고 매시로 갈아서십시오. 다시 한 번, 냄비에 덩어리를 넣고 소금을 뿌려 마늘을 끼얹고 saharim과 양념을 놓습니다. 종기에, 낮은 열에 가져오고 작은 끓기를 가진 대략 30 분 동안 요리하십시오. 매스는 주기적으로 교반되어야한다. 결국, 식초를 부어 라. 토마토와 사과의 겨울을위한 준비 케첩은 준비된 항아리 위에 배포되며 금속 뚜껑으로 덮여 있습니다.
겨울을위한 가정 케첩 "손가락 핥기"
성분 :
- 양파 - 400 g;
- 잘 익은 다육 질 토마토 - 2.8 kg;
- 식초 9 % - ¾ 컵;
- 계피 - ½ tsp;
- 염 - 40g;
- 불가리아 고추 - 600 g;
- 새싹에있는 정향 나무 - 4 개.;
- 모래 설탕 - 200g;
- 고추 - 1 조각;
- 후추 검은 땅 - 속삭이다.
준비
야채는 나에게 좋다. 토마토 우리는 조각을 잘라. 후추는 세척되고 임의로 자른다. 정화 된 양파도 여러 조각으로 잘라냅니다. 모든 야채는 믹서기 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다. 우리는 그 질량을 불에 태우고 저열로 워밍업하면서, 우리는 그것을 끓게했습니다. 같은 약한 열에서 약 2 시간 요리하십시오. 그런 다음 다른 모든 재료를 넣고 끓여서 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오. 우리는 케첩으로 항아리를 채우고 그들을 돌립니다.
집에서 겨울 동안 케첩 준비하기
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 다육 질 토마토 - 2 kg;
- 달 콤 하 고 신 매 - 5 kg;
- 모래 설탕 - 200g;
- 고추 - 1 개;
- 식초 9 % - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 12 denticles;
- 소금.
준비
자두와 야채는 내 것입니다. 자두에서 씨를 제거하고 씨를 뿌리부터 껍질을 벗기십시오. 우리는 약 40 분 동안 야채의 부드러움까지 자르고 요리했습니다. 그런 다음 질량을 퓌레로 바꿔 블렌더로 빻아 서 체로 닦은 다음 접시에 다시 소금을 넣고 마늘을 넣고 설탕을 넣고 15 분간 끓인 다음 식초를 부어 겨울에 캔 케익을 깡통에 부어 넣습니다.