소시지로 짠 맛을내는 수프 제조법은 아시아에서 왔고 러시아에서이 요리가 러시아 산 독점으로 간주되었다. 이 조리법을 사용하면 고기 및 채소와 같은 많은 남은 음식을 사용할 수 있습니다. 추운 가을이나 겨울에 장시간 걸 으면 소금에 절인 소시지를 넣은 스프가 특히 좋으며, 실내에서 잘 차갑게 따뜻해집니다.
소금물 소시지가 들어간 수프 조리법
재료
- 500g 소시지 (햄 소시지, 사냥 소시지, 훈제 소시지);
- 토마토 페이스트 1 캔 (150g);
- 3-4 소금에 절인 오이;
- 약 6 구근 (말, 얼마나 많은 소시지, 너무 많은 양파);
- 설탕;
- 마가린 150g;
- 3 불가리아어 고추;
- 쇠고기 국물 1 리터 (풍미를 위해);
- 2 베이 잎;
- 소금;
- 타바스코 소스.
큰 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에있는 마가린 녹고, 소세지를 첨가하고 튀기고, 끊임없이 약동 한. 그런 다음 다진 양파를 넣고 계속 튀김을합니다. 양파가 반투명 해지면 토마토 페이스트를 넣고 냄비에 국물을 부어 넣고 소금에 절인 소금 된 수프의 조리법에 포함 된 오이, 피망 및 모든 재료를 소세지에 넣습니다. 이제 약 15-20 분 동안 끓입니다. 맛에 양념을 추가하십시오. 마지막으로 설탕을 맛보십시오.
사워 크림 한 스푼, 레몬 슬라이스 2-3 마리의 올리브 또는 케이 퍼와 함께 소세지와 함께 수프 반다를 제공하십시오. 이 스프와 함께 뜨거운 토스트가 잘 결합되어 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
팁 :
수프는 일반적으로 하루 전에 조리됩니다. 더 많은 것을 준비 할 때 맛을 개선하는 것이 또한 분명합니다. 후추는 신선하거나 통조림으로 만든 lecho로 대체 할 수 있습니다. 때로는 소시지가 들어간 소금에 절인 샐러드 스프의 조리법이 수정되어 절인 된 오이 대신 약간의 절인 양배추 또는 절인 버섯이 추가됩니다. 요리의 걸작으로 사랑하는 사람을 시험하고 놀라게하십시오!