야채 , 시리얼 또는 파스타를 장식 하는 가장 좋은 방법은 요리를하는 것입니다. 너가 고기로 그것을 보충하면 다른 기초에 두꺼운 소스는 훨씬 포화하기 위하여 끈다. 코스에서는 쇠고기, 모든 게임, 심지어 닭고기 (붉은 고기)를 먹을 수 있습니다 - 맛있는 보장됩니다. 고기로 소스를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은이 자료에서 알려 드리겠습니다.
고기와 밀가루로 육즙을 준비하는 방법?
성분 :
- 쇠고기 -540 g;
- 버터 - 25 g;
- 붉은 양파 - 65 g;
- 샴 피뇽 - 470 g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 간장 - 15 ml;
- 밀가루 - 15 g;
- 쇠고기 국물 - 365 ml;
- 말린 타임 - 1 티스푼.
준비
쇠고기를 얇은 띠로 나눕니다. 화로를 따뜻하게하고, 버터를 녹여 최대한 빨리 고기를 볶아 바깥 쪽의 장밋빛 크러스트를 잡을 시간을 갖습니다. 다음 그것을 분리되는 격판 덮개에 이동하고, 화로에서, 그것을 잘 씻지 말라, 다진 양파를 프라이하십시오. 후자의 조각이 투명 해지면 버섯을 넣고 수분이 나오게하고 모든 밀가루를 뿌린다. 간장에 부어 백리향을 넣고 국물을 희석하면서 국물을 점차적으로 부어주세요. 고기를 소스에 되돌려 두껍게 될 때까지 시들게하십시오.
파스타를 위해 고기로 소스를 요리하는 법?
파스타에 가장 좋은 고기는 그 구성에 고기가 들어 있는데 그 중 하나가 그레고리네입니까? 오늘 우리는이 고전적인 소스의 일부 요소를 보존하여 원본이면서도 맛이 적은 소스를 만들 것입니다.
성분 :
- 양파 - 75g;
- 다진 고기 - 480g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 버터 - 35 g;
- 적포도주 - 65 ml;
- 와인 식초 - 5 ml;
- 고기 배양액 - 230 ml;
- 크림 - 35 ml;
- 밀가루 - 10g.
준비
다진 양파만으로 구성된 채소 튀김으로 요리를 시작하십시오. 소금에 절인 양파 혼합물에 다진 고기를 넣고 열을가합니다. 눈에 띄게 갈색을 때우는 경우, 식초와 와인을 따르고 프라이팬 바닥에서 끈적 끈적한 조각을 긁어냅니다. 알콜이 거의 완전히 증발하게 한 다음, 가루로 팬 내용물을 뿌리고 국물을 부으십시오. 소스 열처리가 두껍게 될 때까지 중불로 끓인 다음 갓 구운 파스타와 즉시 섞습니다.
멀티 박스에서 고기로 소스를 요리하는 법을 모르는 경우 "제빵"모드에서 동일한 조작을 수행하여이 조리법을 적용하십시오.
고기와 함께 빠르고 맛있는 소스를 요리하는 방법?
성분 :
- 양파 - 135 g;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 15 g;
- 어두운 맥주 - 475 ml;
- 우스터 셔 소스 - 15 ml;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 설탕 - 5g;
- 180 g의 스튜.
준비
스튜와 함께 항아리에서 약간의 지방을 가져 와서 그것을 녹여 마늘로 양파를 드레싱하십시오. 로스트가 갈색으로 될 때, 모든 밀가루를 뿌리고 밀가루 혼합물을 맥주로 희석하십시오. 설탕, 토마토, 우스터를 넣고 스튜를 놓습니다. 15 분 동안 불에 소스를 둡니다.
으깬 감자로 고기를 소스로 요리하는 법?
이 소스를 준비하는 것은 퓨레를 요리하는 것보다 시간이 오래 걸리지 만,이 과정의 매 순간마다 그만한 가치가 있습니다.
성분 :
- 오 레가 노와 로즈마리와 신선한 백리향의 소수;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 양파 -270 g;
- 쇠고기 (견갑골) - 890 g;
- 버터 - 60 g;
- 마른 레드 와인 한 병.
준비
쇠고기 삽을 버터로 양파로 헹구고, 마늘을 짜내고, 모든 것을 소금에 담고 얇게 썬 허브를 더합니다. 화로의 내용물을 마른 와인 한 병으로 붓는다. 종기를 기다린 후, 열을 줄이고 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 조각이 섬유질로 부서지기 시작하는 시간을 기다리면서 최소 2 시간 동안 고기를 끓으십시오.