닭고기, 그릴 및 화격자를 위해 시체를 소금과 조미료로 창살하는 것이 훨씬 쉬울 것으로 보이며, 미래의 음식은 붉고 싱싱한 지각으로 덮일 때까지 줄 것입니다. 화재로 과열되지 않고 과용하지 않을 경우 결과가 항상 우수합니다. 왜 닭고기 구이를위한 수많은 마리 네이드가 있습니까? 그들은 고기를 특히 육즙이 많고 부드럽고 독특한 맛과 아로마로 만듭니다. 그릴을 위해 닭고기를 미리 담그는 데 시간이나 노력을 아끼지 마십시오. 그리고 우리가 이미 여러분에게 주 웠던 가장 흥미로운 요리법.
구운 닭고기 꿀 생강 피클
성분 :
- 벌꿀 - 2/3 개;
- 생강 (신선) - 4cm;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 사과 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 참깨 오일 (어두운) - 2 tsp.
- 오렌지 껍질 - 1 티스푼;
- 소스 우스터 셔 - 1 티스푼;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 참깨 (튀김) - 2 tsp.
준비
마늘은 언론을 통과합니다. 생강은 청결한 강판에 청소되고 문지르고, 대략 2 tbsp이어야한다. 숟가락. 꿀은 수조에서 가열됩니다. 모든 자루를 "자물쇠"가있는 특수 가방에 넣으십시오. 우리는 거기에 닭고기를 넣고 그것을 닫고 잘 섞는다. 냉장고에 2 시간 이상 방치하거나 밤에는 잘 둡니다. 닭고기를 튀기 전에 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 그리고 마지막에 참깨를 뿌려 라.
포도 주스로 구운 닭고기를 피클 링하는 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 물 - 2 항목;
- 포도 주스 - 2 품목;
- 구연산 - 1/2 tsp;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 정향 나무 - 5 개;
- 후추 향기 (완두콩) - 10 개;
- 후추 (완두콩) - 5 개;
- 매자 (건조) - 5 개;
- 소금 - 2 티스푼.
준비
아주 간단한 마리 네드. 모든 재료를 섞어 전체 닭고기를 채우거나 조각으로 잘게 자릅니다. 우리는 냉장고에서 2 시간을 견뎌야합니다.
구운 닭고기 호두 매리 네이드 조리법
성분 :
- 호두 - 100 g;
- 레드 드라이 와인 - 2/3 세기;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
호두와 파들은 고기 분쇄기를 통과합니다. 소금, 후추, 버터와 와인을 넣으십시오. 1 시간 반 동안이 혼합물에 담근다.
구운 닭고기 용 레몬 마리 네이드
성분 :
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 사우어 크림 - 1/4;
- 고추 백색 - 1/2 tsp;
- 파프리카 (매운) - 1/2 tsp;
- 심황 - 1/2 tsp;
- 카레 - 1 티스푼;
- 육두구 - 1/2 찻 숱가락;
- 레몬 - 1/4 품목의 주스;
- 소금 1 티스푼.
준비
소금, 버터, 사워 크림과 섞인 닭고기 그릴 향신료는 마늘과 레몬 주스로 언론을 통과했습니다. 우리는 조심스럽게이 시체를 외부와 내부 모두에서 시체로 덮습니다. 우리는 그것을 식품 필름에 포장하고 냉장고에 밤새도록 두십시오.
구운 닭고기 용 마리 네이드
성분 :
- 치즈 융합 - 150 g;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 육두구 - 1/4 tsp 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 후추 가루 - 1/3 tsp.
준비
치즈는 전자 레인지에서 사워 크림의 고온으로 가열됩니다. 꿀, 다진 마늘, 마요네즈, 소스, 조미료를 넣습니다. 우리는 닭고기로이 혼합물을 칠합니다. 나는이 마리 네이드에서 닭 날개가 특히 좋다는 것을 알고 싶다. 냉장고에 2 시간 동안 방치하십시오.
구운 닭고기 용 겨자 피클
성분 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 겨자 - 3 큰술. 숟가락;
- 꿀 (액체) - 2 큰술. 숟가락;
- 럼 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리, 딜 (건조) - 1 큰술. 숟가락;
- 후추 매운맛 (포드) -1 개;
- 소금 - 맛.
준비
기름, 꿀, 겨자를 때리십시오. 점차 잘게 다진 (씨없는) 고추와 허브를 추가하십시오. 우리는 럼주에 부어 넣는다. 솔림. 우리는이 혼합물에 햄을 냉장고에 2-3 시간 동안 보관합니다.