우유는 탁월한 영양가가 의심 할 여지가없는 제품입니다. 어쨌든 사람은 포유류의 종류의 대표자, 즉이다. 삶의 특정 기간에 생존을 위해 비판적으로 필요한 이들.
당연히 시간이 지나면 식단에서 모유가 사라지고 포유류는 다른 영양 상태로 이동합니다. 사람들은 자연을 속이는 방법을 발견했습니다. 다른 생물의 우유 를 먹기 시작했습니다.
젖소의 영양가
우유는 모든 필요한 아미노산을 함유 한 고급 단백질의 우수한 공급원입니다.이 제품에서는 100ml 당 약 3g입니다. 탄수화물 (주로 우유 설탕) - 약 5 %가 포함되어 있습니다. 우유에 함유 된 지방의 양은 하루 중의 시간, 사료, 계절, 소의 품종에 따라 달라질 수 있습니다. 전체 젖소의 최대 지방 함량은 평균 7-9 %의 값에 도달하며,이 지수는 3.5-5 % 정도 변동합니다.
젖소의 우유에는 비타민이 들어 있습니다.
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
그리고 미네랄 :
- 칼슘 - 100 ml 당 120 mg;
- 칼륨 - 100 ㎖ 당 145 ㎎;
- 인 - 95 mg / 100 ml.
젖소의 에너지 가치는 약 60 킬로 칼로리입니다.
염소 우유의 영양가
염소 우유의 영양가는 일반적인 변이 형에서 인간에게 가장 가깝다는 사실에 있습니다. 많은 소아과 의사가 모유 수유 후 모유를 대신하여 젖소 대신 권장하는 것은 우연이 아닙니다. 이 우유에 들어있는 단백질 은 훨씬 잘 흡수됩니다. 또한 염소 우유의 고지방 함량에도 불구하고 지방은 체내에서 소화하기 쉬운 아주 작은 방울 형태로 염소 우유의 높은 영양가를 제공합니다.