Katyk는 중앙 아시아와 불가리아 사람들의 가장 오래된 전통적인 사워 - 우유 음료 중 하나입니다. 독립적 인 음료수로 섭취하거나 다양한 요리의 기초로 사용할 수 있습니다 : 수프, 샐러드 드레싱. 일반 curdled katyk 에서 자사의 지방 함량이 높은 이유는 삶은 우유에서 준비한다는 점에서 다릅니다. samovkvashivaniya가 얻은 응고 된 우유와는 달리, 발효 산물 인 katyk는 누룩을 필요로합니다. 원칙적으로 이것은 불가리아 바실러스와 젖산 연쇄상 구균의 조합입니다.
식품 산업은 katyk을 이제는 합리적인 가격의 제품으로 만들었습니다. 원하는 경우 상점에서 구입할 수 있지만 상점보다는 katyka에서 훨씬 더 좋습니다. 그것을 준비하는 절차는 다소 길고 쉬운 일이 아니지만 결국에는 유용하고 맛있는 음료가 나옵니다.
마을 카티 카의 이익과 해악
카티 카의 사용은 신체에 큰 유익입니다. 특수 준비로 인해 비타민과 미생물이 포함 된 Katyk은 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 이 음료를 규칙적으로 사용하면 장내의 병원성 미생물을 억제하고 신진 대사와 소화를 개선하며 콜레스테롤을 낮추고 식욕을 증가 시키며 독소를 제거합니다. 동부 사람들은이 음료가 종종이 부분에서 발견되는 수많은 긴 간으로 인한 것이라고 확신합니다. Katyk는 임산부와 수유부가 섭취 할 수 있습니다. 어떤 제품과 마찬가지로, katyk에는 금기 사항이 있습니다. 과체중 및 비만인 사람들에게 지방 함량이 높기 때문에이 제품을 사용하지 마십시오. 사람이 락토스 불내성에 걸리면 의사와 상담해야합니다. 위조 된 카틱은 신체와 소화에 위험 할 수 있으므로 자연 음료를 찾는 것이 가장 좋습니다.