우유와 함께 무성한 팬케이크

무성한 팬케이크는 어떤 여주인의 꿈입니다. 공기와 빛, 그들은 말 그대로 입안에서 녹고 그럼에도 불구하고 빠르게 포화 상태에 빠집니다. 아래의 기사에서 우리는 가장 흥미로운 조리법과 우유의 무성한 맛있는 팬케이크 요리의 모든 비밀을 분석 할 것입니다.

우유를 곁들인 맛있는 팬케이크

요리 할 수있는 가장 훌륭한 팬케이크. 우리는 진지해.

성분 :

밀가루 -410g;
베이킹 파우더 - 2 tbsp. 숟가락;
과립 설탕 -80g;
계란 2 개 세트
우유 - 600 ml;
계피 - 8 g

준비

평소와 같이, 우리는 액체와 건조한 성분의 분리 된 혼합으로 팬케이크의 준비를 시작합니다. 별도로 계피와 베이킹 파우더 가루를 체로 치고 설탕을 넣으십시오. 우리는 우유와 함께 달걀을 따로 따로 가지고 다녔습니다. 액체 혼합물을 부어 두껍고 균일 한 반죽을 말리고 반죽하십시오. 튀기기 시작하기 전에 반죽을 반 시간 동안 냉장고에 두십시오.

가열 된 프라이팬 위에 소량의 기름을 냅킨으로 뿌리십시오. 프라이팬의 중앙에 벽을 기름칠 한 후 반죽을 둥글게 자르십시오. 반죽의 큰 스푼을 반지의 센터로 따르 거든 거품이 표면에 형성 할 시작할 때까지 한쪽에 튀김을 요리하십시오 (불은 동시에 최소이어야합니다). 우리는 벌목 벽에 칼로 쓴다. 날카로운 움직임으로 팬케이크를 다른쪽으로 돌린다. 우리는 다른쪽에 우유로 우리의 맛있는 팬케이크를 갈색으로하고 시럽, 버터, 잼 또는 크림으로 제공합니다.

우유와 함께 무성한 효모 팬케이크

성분 :

밀가루 - 235 g;
건조 효모 -6 g;
과립 설탕 - 60 g;
우유 - 240 ml;
계란 - 1 PC.

준비

우유와 효모로 무성한 팬케익을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 모든 성분을 균일 한 반죽에 섞어 타월이나 식품 필름으로 덮고 50-60 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 효모가 활성화되고 이산화탄소가 방출되어 반죽이 가볍고 다공성이됩니다.

최소한의 기름으로 주철 프라이팬을 가열합니다. 반죽의 일부분을 프라이팬에 부어 프라이머를 각면에서 2-2.5 분간 또는 가벼운 황금색 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다. 반면에, 요리는 약 2 분이 걸릴 것입니다.

우유에 바나나가있는 빠른 팬케이크

성분 :

잘 익은 바나나 - 1 개;
베이킹 파우더 - 6g;
밀가루 - 320g;
계란 - 1 조각;
우유 - 360 ml;
설탕 - 45 g;
버터 - 45 g.

준비

우리는 포크로 바나나를 반죽하거나 블렌더로 볶아 균일 한 퓌레 같은 견고 함을 만듭니다. 베이킹 파우더와 체로 쳐진 밀가루를 연결합니다. 흰 알갱이가 형성 될 때까지 계란을 설탕으로 때리고, 우유와 버터를 부어 넣습니다. 이제 건조한 재료에 액체를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 테스트에 덩어리가 없는지 확인하십시오.

우유와 함께 무성한 팬케이크는 정말 빨리 준비됩니다. 프라이팬을 예열하고, 냅킨에 약간의 기름을 부어 표면에 문지릅니다. 가열 프라이팬에 약 60 ml의 반죽을 부어서 표면이 거품이 생길 때까지 기다린 다음 뒤집어서 반대쪽을 갈색으로합니다.