일본 요리는 평범한 명작의 명작과 실제 작품을 만드는 진정한 기술입니다. 그리고이 음식은 요리 할 때 충분히 단순하지만, 그 요리의 정확하고 아름다운 프리젠 테이션은 식욕을 자극하고 많은 관심을 끌고 있습니다. 의심 할 여지없이, 일본 요리의 가장 유명한 요리는 물론 롤과 스시입니다.
집에서 진정한 일본의 걸작품을 만들기 위해서는 올바른 준비와 쌀 선택에 세심한주의를 기울여야합니다. 이 업무의 어려움은 그것을 소화하지 않고 생계와 열심히 남겨 두지 않는 것입니다. 올바르게 선택되고 이상적으로 조리 된 밥은 초밥과 롤의 준비에 큰 역할을합니다. 접시의 맛은 직접 그것에 달려 있습니다. 물론이 제품의 일본식 다양성을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 결국, 정말 맛있는 롤을 준비하는 데 필요한 찰과상을 소유 한 사람이 바로 그 사람입니다.
물론, 모든 주부 쌀은 항상 비밀 조리법에 따라 다른 방법으로 준비합니다. 그러나 아직도 전통적이고 고전적인 조리법이 있습니다. 주된 규칙은 물이 맑고 깨끗해질 때까지 여러 번 생수와 차가운 물줄기 아래에서 쌀을 잘 헹구는 것입니다. 가능한 한 빨리 multivark에서 롤을 위해 쌀을 준비하는 방법을 알려드립니다.
"레드몬드"멀티 바에서 롤을위한 라이스
쌀은 요리 할 때 보통 소금이 들어 가지 않습니다. 식탁에 놓을 때 야채의 다양한 조미료, 소스 및 요리가 제공됩니다.
성분 :
- 물 - 500 ml;
- 쌀 - 2 큰술.
연료 보급 :
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 식초 - 50 ml;
- 간장 - 1 티스푼;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 - 2 tsp.
준비
multivark에서 롤 을 만드는 방법을 알아 봅시다. 따라서 모든 것이 올바르게 수행되도록하려면 조리법을 엄격히 준수하고 필요한 양의 쌀을 측정해야합니다. 맑은 물이 될 때까지 여러 번 완전히 씻어 내십시오. 그런 다음 우리는 쌀을 멀티 바크에 부은 다음 물로 채우고 "라이스"프로그램을 넣고 25 분 동안 장치를 켭니다.
밥이 준비되는 동안 매리 네이드를 준비합시다. 이렇게하려면 설탕을 섞고 레몬 주스, 식초, 간장, 소금을 넣고 약한 불로 소금물을 모두 가열하고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 그 후, 준비된 마리 네드를 식히고 쌀과 조심스럽게 합친다. 반드시 쌀을 저어 줄 필요는 없다는 것을 꼭 기억하십시오. 그러나 나무 주걱을 사용하여 쌀을 깔끔하게 뒤집어 놓는 것이 가장 좋습니다. 글쎄, 그게 다야, 멀티 버킷에있는 롤을위한 쌀이 준비 됐어. 이제 직접 집으로 돌아갈 수 있습니다.
멀티 바 "파나소닉"의 롤 용 라이스
성분 :
- 쌀 - 200g;
- 물 - 300 ml;
- 쌀 식초.
준비
멀티 박스에서 롤을 위해 쌀을 요리하는 또 다른 옵션을 고려하십시오. 그래서 롤을 위해 특별히 고안된 일본 쌀을 헹구어 차가운 물을 따르십시오. 약 30 분 후에 유리 상태에서 초밥에 대한 쌀은 흰색으로 갈 것입니다.
장치가 준비 신호를 울린 후 즉시 뚜껑을 열고 쌀 식초에 점차적으로 붓습니다. 다음으로, 위에서 아래로 나무로 된 주걱으로 부드럽게 쌀을 저어줍니다. 여분의 식초가 초밥에 대한 쌀을 너무 가볍게 만들 것이고 그로부터 롤을 성형하기가 어려울 것이므로 비율 감각을 알고 복용량을 관찰하는 것이 중요합니다. 그게 다 다기능 쌀에서 아름답고 제대로 조리 된 것입니다. 이제 롤과 초밥을 만들 수 있습니다.