우리 모두는 맛있고 잘 익힌 고기 조각을 먹는 것을 좋아합니다. 그래서 우리 자신을 부려 먹자! 이렇게하려면 다른 종류의 고기보다 맛있고 훨씬 유용하기 때문에 가장 아름다운 쇠고기를 선택하기 만하면됩니다. 그리고 나서 쇠고기를 요리하고 오븐에서 굽는 가장 맛있는 마리 네이드 요리법 몇 가지를 알려 드리겠습니다. 결국, 조리하기 전에 고기를 적당한 매리 네이드와 함께 잘 담근 후 부드럽고 섬세하고 향긋한 향긋한 요리를 얻을 수 있습니다.
오븐에서 쇠고기 마리 네이드
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 900 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 마요네즈 (50 %) - 180 g;
- 케첩 (shashlik) - 90 g;
- 지상 호두 - 3 tsp.
- 후추의 혼합물 - 취향에.
준비
우리는 쇠고기를 약 100 그램짜리 조각으로 자르고 아주 깊은 그릇에 옮깁니다. 껍질을 벗긴 양파, 당근을 자발적으로 자른 다음 야채를 으깬 감자로 갈아서 믹서기에 버리십시오. 결과물에 케찹을 섞은 마요네즈를 넣고 땅콩 호두, 후추 가루를 뿌리고 모든 마리 네이드를 저어줍니다. 모든 고기를 골고루 넣고 4 시간 동안 담가두기 위해 냉장고에 그릇을 넣으십시오. 이제 쇠고기를 곰팡이에 넣고 오븐에서 구워야합니다.
소매에 소고기 베이킹 용 마리 네이드
성분 :
- 쇠고기 필레 - 1.2 kg;
- 오렌지 - 1 조각;
- 레몬 - 1 개;
- 소금에 절인 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 - 20 g;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 50 g.
준비
우리는 우리가 좋아하는 쇠고기 고기를 자르고, 주요 것은 조각이 5 센티미터보다 두껍지 않다는 것입니다. 오렌지 주스를 짜내고 레몬과 똑같이하십시오. 우리는 두 개의 주스를 함께 섞어서 물을 부어 간장에 소금을 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 딜은 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 믹서 한 그릇에 넣고 액체 죽을 때까지 부순다.
마리 네이드에서 쇠고기 조각을 하나씩 3 ~ 5 초간 섞은 다음 믹서기에서 각자의 누룩을 문질러 깊은 그릇에 넣습니다. 우리는 2.5 시간 동안 테이블에 고기를 놓고 슬리브 안으로 넣은 후 오븐에서 준비를 마칩니다.
호 일에 오븐에서 소고기 베이킹 용 마리 네이드
성분 :
- 쇠고기 필렛 - 800 g;
- 마른 겨자 - 1/3 tsp;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 석류 주스 - 4 큰술. 숟가락;
- 간장 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- kefir - 3 큰술. 숟가락;
- 추가 소금 - 맛.
준비
한 용기에 석류 주스, 간장, 케 피어를 넣습니다. 그 (것)들을 첨가하고, 녹일 때까지 스푼으로 그 (것)들을 약동하십시오. 쇠고기의 신선한 조각은 접시로 자르며 pritrushivayem 그들의 소금과 plenifully 마리 네이드를 퍼트립니다. 그런 다음 우리는 편리한 용기에 고기를 놓습니다. 우리는 아주 차가운 곳에서 3.5 시간 동안 따로 보관합니다. 쇠고기 promarinuetsya 호일에 그것을 닫은 다음 오븐에서 모든 것을 요리하십시오.